海参是绿色（海参是绿色的对吗是坏了吗）
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鲜海参处理完发墨绿色
1、鲜海参体壁含有色素，你在煮海参的过程中就会溶解到水中，导致水变颜色。墨绿色是因为色素溶出之后加热发生了反映或者是氧化了。营养损失是有，但是很小，且不可避免，所以放心吃就好了。
2、的帖子绿色是正常的，在海洋中生长的海参都会有自然地海参液渗出，由于长年食用绿藻类食物所以又绿色属于质量不错的海养海参，没问题，鲜海参煮完水都略发黑。
3、我是搞海参的，具我所知，把鲜海参高压处理成高压参或者直接煮熟时水肯定是绿色的，这是海参体液及食料被水煮出的结果。
4、海参变绿色是不能吃的 海参中含有丰富的蛋白质，变绿的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
5、海参冷冻后解冻发绿可能是由于海参在冷冻过程中细胞破裂，导致内部的一些组织液流出，这些组织液在解冻后可能会出现发绿的情况。然而，这并不一定表示海参已经变质，无法食用。
海参全变绿了,我想问问这些海参是不是变坏了,不能吃了。谢谢各位。_百...
1、你极有可能买到了假货，好的海参泡完的水，不是绿色的。
2、首先看是否野生，其次是大小。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量。养殖的刺是细尖的圆锥体。海参寿命10年左右。最有营养的是生长到3-5年的，最有营养。正值壮年。
3、你好 大连的野生海参（含内脏的）刚捞上来的深海水参最高价格在200元左右，浅水海参水参最高价格在180元左右。也就是说去完内脏的新鲜海参最高价格不会超过400元（深水），浅水最高不会超过360元每斤。
泡发海参发绿了还能吃吗
1、泡发海参发绿了是可以吃的。因为大多数海参活的时候都呈现黄绿色，尤其是圈养海参，泡发的时候发绿是因为海参褪色的缘故，还有是海参食用海藻等食物泡发褪色，只要海参不变质都可以食用的。
2、最好不要吃了，看着就恶心。那些发绿的是不是已经发霉了。别舍不得丢，吃了之后去医院，花的钱比买海参的都多。
3、根据你提供的信息，这种水变绿色的海参可能是光参，营养价值一般，不及刺参。水变绿色是由于海参食海藻等的缘故。这个海参可以食用，不影响食用。
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