今天给各位分享泡发的海参怎么做好吃的知识，其中也会对泡发之后的海参怎么保存进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酱爆海参的做法?
• 2、买来发好的海参怎么做
• 3、泡发的海参怎样做

酱爆海参的做法?

1、主材备好；海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。

2、海参浸泡：将干海参浸泡在清水中，至少一个晚上，让其软化。之后洗净，去掉内脏和杂质。 调制腌料：将海参切成小块，加入少许盐、料酒，腌制20分钟。 准备蔬菜：将青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）。锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

4、炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。

5、两根、水淀粉少许。做法：油热后，下椒条爆炒。然后把切好的海参入锅继续翻炒。加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。

6、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

买来发好的海参怎么做

干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。

凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。材料：鲜海参400克。

最简单吃法就是蘸食味达美。方法如下：发好的海参从冰箱取出，自然化冻。用开水抄一下海参，让海参充分热透杀菌。把味达美倒入小盘子内，把海参切断成片，放入味达美搅拌一下，用牙签插着吃就行。

海参开水焯烫十分钟左右捞出。超烫好的海参切条备用。锅里炒一点点糖色，放入生抽酱油和料汤煮开。放入海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入葱段烧煮一会儿即可出锅。装盘儿时浇上汤汁即可。

发好的海参可以做葱烧海参 做法如下：材料：海参5个，葱6根，姜1块，浓汤宝半盒，水淀粉半碗，食盐、酱油、料酒、植物油、白糖、水各适量。

泡发的海参怎样做

1、做法： 平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。 油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧 沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

2、干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。

3、猪肉洗净后，放在砧板上剁成肉末备用。锅中将水煮开，海参放入烫3分钟后捞出。锅内加入少许油盐，放入蔬菜烫一下后捞出。锅中放油，倒入葱蒜末爆香。接着倒入肉末，炒至变色。

4、将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。

5、海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻。准备香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝。将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

6、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。

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