海参皂甙来源（海参皂甙是什么样子的）
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皂甙的海参皂甙
动物中的海参和海星中的毒素也含有皂甙。海参毒素经水解后得到一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯，称之为海参素甙。它还有很强的溶血作用，人误食有毒海参即可引起中毒。
你好，是皂甙。海参皂甙——具有激活B胰岛细胞活性、平抑高浓度血糖功效，是糖尿病膳食疗法的理想食品。海参还富含维生素和微量元素，有效调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电解质代谢。
海参皂苷又叫做海参毒素，因为具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用。食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的现象。
海参的三大主要宝贝,海参花,筋,皮
1、鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。小诀窍 特点 汤色乳白，汤味鲜香浓郁。
2、海参花有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、肿瘤、高血压、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、胃病和十二指肠溃疡等功效。2海参筋白色的就是海参筋营养丰富千万不要扔掉。
3、海参花 海参花就是指海参的肠以及卵，或者可以说是海参的内脏部分，很多人在使用海参的过程中会把内脏部分清理干净，其实是错误的。
为什么海参洗起来有泡沫,吃起来是苦的!急!是不是买了假货啊?
品种问题。一千多种海参，可以吃的就几种，有些热带出产的海参并不适宜食用，但有少数经过一定的加工之后还是可以吃的。
你好朋友，干海参像泡沫一样说明是冻干海参，这种海参会漂浮在水面上，泡发率和口感都很差，是替代糖干海参的很便宜的一种干海参，通常都是些追求低价不追求质量的礼盒用的比较多。
原因是海参以各种微生物为食，因此海参体内含有碱性物质，若不对此进行仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。
炖鲍鱼和海参时出现泡沫可能是由于以下原因： 海鲜中含有的蛋白质在高温炖煮过程中会产生泡沫，这是正常现象，不必担心。 炖煮过程中可能会加入一些调料，如葱、姜、蒜等，这些调料中的成分也可能导致泡沫的产生。
海参皂甙到底是啥东东
你好，是皂甙。海参皂甙——具有激活B胰岛细胞活性、平抑高浓度血糖功效，是糖尿病膳食疗法的理想食品。海参还富含维生素和微量元素，有效调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电解质代谢。
海参皂苷又叫做海参毒素，因为具有一定的毒性，如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用。食用过多的海参会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的现象。
动物中的海参和海星中的毒素也含有皂甙。海参毒素经水解后得到一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯，称之为海参素甙。它还有很强的溶血作用，人误食有毒海参即可引起中毒。
皂苷 海产品叫作“海参”，是因为它和人参都含有皂苷，一样“滋补”。科学家们发现，海参中含有不少的皂苷。皂苷具有细胞毒性，能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等。不过最具号召力的，还是抗肿瘤。
海参素也称作海参皂甙，是一种抗霉剂，在浓度为 25~25ug/ml时，可抑制多种霉菌。
海参素的简介
海参营养丰富，含有海参素、海参胶蛋白、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质及多种维生素等营养成分。
海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、有显著的治疗作用。
本品中含有海参素A、B，对s—180、K-2腹水癌有明显抑制作用，也可用于治疗脑麻痹、脑震荡、脊椎损伤等疾病。
海参皂甙均为羊毛脂甾烷型三萜皂甙，其甙元都具有相同的母核海参烷(holostane)。从无足海参(Holothuria leucospilota)内脏提取的多种海参皂甙称玉足海参素，制成含渗透剂的软膏，临床治疗皮肤癣菌病，效果较好。
海参的药用价值
对于高血压、血管硬化、冠心病患者而言，海参的营养和药用价值很高，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用对病情有缓解作用，当然作为美食来食用也是相当美味的。
海参有补益肾气的功效。传统认为，肾主水，而海参的主要成分就是蛋白质，可以帮助人体维持肾脏的正常结构和功能，促进男性性功能的提升。 润肺止咳 海参还有滋润肺部、缓解干咳、止咳平喘之功效。
调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。
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