海参结构（海参结构图片对比图）
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海参嘅构造及特性(急)
海参体内的皂苷主要存在于体壁、内脏，以及居维氏管束内，其中又以居维氏管束的含量最多。 海参皂苷具有多种特性。在酸性下，它不稳定，有苦味及辛辣性。
海参花 海参花即鲜仞海参的肠和卵，也就是海参的内脏。
在海参身体前端的中央有一小孔，这是它的嘴。它从嘴里吸进海水，再从肛门喷出。在海参嘴的四周，有一圈圆柱状像茉莉花似的触手，这是它取食的工具。
变色：海参能随着居住环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在、海草中的海参则为绿色。海参这种体色变化可以有效躲避天敌的伤害。
海参的身体构造是什么?它有哪些“生存绝技”?
1、太平洋西岸的浅海里，有一种属于蟾鱼科的集群性小鱼，它的身体两侧各生有大约300个发光器，能发出奇异的光彩。
2、海参隐于深海，不容易游水，仅仅用管足和肌肉组织的伸缩式在深海肠蠕动爬取，速率非常迟缓，1钟头走不了3米。它天生并没有双眼，更并没有自卫的武器装备。此外，海参是狭盐性的海洋动物，含盐量低了活不了，高了也不行。
3、而海参有的时候躲避了伤害，就会隔着自己的内脏和肠子突出来，这样的话就可以在大程度上去保证自己的生命都是也可以是非常不错的。但是在海参的有一些肠子中含有一些对人体有害的一个危险的。
4、在市场上见到的海参，大都是盐渍或糖干的，在酒店里有的地区能见到活的，它们体积差别很太。海参，是我国古人给它起的名字。“其性温补；足敌人参”，故此得名。
5、海参是海参纲海参属生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。海参的口在前端，多偏腹面，肛门在后，多偏背面。背面有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种类有从嘴到肛门的5行管脚。肛门孔兼司呼吸排放废物。
6、排脏 海参早在几亿年前就已经存在了，是一种很神奇的动物。当海参遭到到敌人袭击时，海参会迅速把身体里的各种五脏器官喷射出来，引诱对方吃掉，海参趁机逃跑，这就是排脏。
海参遇到危险从哪里吐出内脏
1、当海参遇到危险的时候，它会从身体中间部位发出信号，信号会让海参的体内液体向内脏袋涌入，这一过程可以形成一种压力，使得肛门张口，内脏袋向外推出。
2、肛门。海参的肛门绝不仅仅是一个排出消化废物的孔洞。它能吞噬零星的海藻；也是山寨的肺，通过其树枝状分支从水中交换气体；还是危急关头时的武器，能抛射出粘稠的网状内脏，缠住捕食者。
3、它其实是从海参的肛门处排出的，通常也称为“肛肠”。当海参感到威胁时，它们会强烈收缩肌肉，刺激肛门附近的海参管道内腺体分泌液体，并将肛门张开，使内脏瞬间抛出，状如一根白色的线，大小约为海参的1/3左右。
4、当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害。失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。
5、海参内脏会从哪里抛出肛门 海参的肛门绝不仅仅是一个排出消化废物的孔洞。
6、又由于，海参是一种十分低级的生物，所以，它们的器官不象人类般那么复杂。而且海参并不是将体内的全部器官都吐出来，所以会有些内脏细胞残留在体内，可以再生，（如蛇的胆汁提取般）。
干海参还有牙嘴吗?
海参头部翻开后，有一个呈菜花状的东西，黒黒的硬硬的，这就是海参的沙嘴，连着白色的就是牙齿，将它与海参沙嘴一同去除即可。 注：若是干海参，需用清水泡开，有明显回软才能处理。
干的野生海参一般是有沙嘴的，但是因为后期人工加工海参时，可能会将沙嘴人工剪掉，以便于后续的处理和食用。因此，在购买干海参时，如果没有沙嘴，可以询问卖家是否是人工处理时剪掉了。
首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示2取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示3将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示4将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示。
有。海参的参牙是指海参的沙嘴。 海参的沙嘴是海参的嘴，也成为海参的牙状物，位于海参的前端。其实只要沿着海参腹部纵向剖开后，一端有白色石灰状硬物便是沙嘴，用剪刀剪去即可。
然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。
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