黑色的海参（黑色的海参和灰色的海参）
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海参发黑是什么原因?
有些品种的海参，活着的时候就是黑色的，有些活着的是深颜色的，加工后就颜色更深，还有的鲜活海参，表面覆盖一层黏黏滑滑的东西，加工时受热也变成黑色。海参能随着所处环境而变化体色。
正常来讲海参体色发黑、发红以及身体僵硬的原因是水质指标中的：氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、PH、重金属等长时间超标造成海参的中毒反应。也有可能是因为长期滥用抗生素以及其他药品造成海参中毒。
海参发完呈现黑色和褐色，可能是由于多种原因导致的。首先，海参的生长环境不同，可能会影响其泡发后的颜色。一般来说，活海参生长在海水中，通常为墨绿色或棕色，而经过加工的海参可能因为添加了草木灰等成分，导致颜色偏黑。
其次看海参生长环境，造成这种情况分为两种可能：1海参被污染，洗可以洗掉；2海参自身长的，这部分肤色为黑色，这个是正常的，可以食用。一般黄色的质量不是很好，发出来是青绿色的或黑色的质量是比较好的。
海参发开后发现肚子中间一段是黑色的，建议不要吃。这可能是由于海参内脏没有处理干净，或者海参本身质量有问题。海参的内脏中包括海参花，即海参的卵子和海参的肠子和海参的胃部，这些部位都有可能造成海参发黑。
海参黑色的是正中的吗?
正常。因为海参吃海藻海苔，有叶绿素沉淀，干海参煮了之后，应该是背部呈现出深蓝色，有点近似于发黑的颜色，腹部还是黄白色的，就是正宗的海参。绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。
你好朋友，海参发黑无法判断出质量到底好不好啊，质量很好的纯淡干海参和质量差的糖干海参都有可能是黑色的。
海参因为生长的水域不同颜色也会不同，参体的本色从深褐色到浅色都有，如果是纯黑反而有问题了。
颜色：真海参颜色呈棕褐色、棕黑色，色泽较均匀；人造海参颜色乌黑发亮，在水中一泡就掉色。内部：即使将真海参的内脏掏空，其内壁仍会残留筋状痕迹；人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。
海参发开后发现肚子中间一段是黑色的，建议不要吃。这可能是由于海参内脏没有处理干净，或者海参本身质量有问题。海参的内脏中包括海参花，即海参的卵子和海参的肠子和海参的胃部，这些部位都有可能造成海参发黑。
至于海参的颜色越深越好，是有这种说法，但是不能一概而论，实际上还是品种产地、加工工艺等综合情况来论的。
海参变黑还能吃吗
海参表面黑黑的不可以吃，因为海参已经出现了变质腐烂的情况，所以是不可以吃的，这种情况一旦发现了海参表面变黑，就要及时的扔掉，选择购买新鲜的海参食用。
能吃的，干海参的保质期是十年。只要你把它放到比较通风的地方就坏不了。
变黑应该是没问题，好的海参本来就是灰黑色的呢，（特别特别黑的那种就是用碳处理过的伪劣品了）但是其他颜色不好说了。楼上说的没错，你把不同颜色的分开用水发，发出来的海参硬挺有弹性没有异味的话就OK。
发好的海参有黑班，不知你说的黑斑到底是什么情况啊朋友，最好能上图片。不过一般来说，发好的海参用水冲洗，如果体形完整无腐败异味就可以吃。
煮完的 海参汤 都是很黑的，因为海参他的皮肤上有这种黑色的物质，但是不影响使用，也不影响它的营养效果。
冻海参泡开后一层黑色的东西是海参的皮肤，是正常现象，不需要去掉，是可以食用的。
为什么半干海参有的颜色是黑的?
也就是海参品种、加工工艺的不同，会出现的结果是，纯淡干的海参有黑色也有褐色的，糖苷海参有黑色的也有黄色的。
稀释一下有没有一点发绿？海参煮完后水有点黑色或者绿色是正常的，这根海参的生长环境有关。当然也不能完全排除有染色剂的可能。
看颜色，黑不黑：好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
通过观察，我们不难发现，虽然淡干海参泡发之前最轻，但是泡发后却比糖干海参体积更大一些，而且颜色和刺也跟淡干海参有较大区别。
海岸捡到的黑色像海参又像蚂蟥的是什么?
1、在海边看到的黑色的软体动物可能是海蛞蝓、海螺、沙蚕。
2、海边黑黑色软体像海参 在海边，在海洋边缘，有一种奇特的生物，它的外观黑黑的，软软的，犹如海参一般，这就是海边的黑黑色软体。
3、根据描述，这个黑色软体动物可能是墨鱼（squid）。墨鱼是一种海洋生物，通常可以在海岸边的岩石缝和浅水域找到。墨鱼的身体通常比较柔软，有八只腕足，有时还有吸盘。它们的身体可以喷出墨汁来逃避掠食者，也可以用来迷惑猎物。
黑色的海参可以吃吗
海参表面黑黑的不可以吃，因为海参已经出现了变质腐烂的情况，所以是不可以吃的，这种情况一旦发现了海参表面变黑，就要及时的扔掉，选择购买新鲜的海参食用。
黑色旳大连野生谈干海参能吃。不排除有的海参是染色的，不过染色的海参那种黑很均匀、黑得不那么自然。
黑色的叫黑参，也称黑狗参、克参、乌狗参我国西沙群岛和海南岛南部出产很多，你这个应该就是刺参，将鲜海参加蛋清、白糖，搅bai打数du分钟。
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