本篇文章给大家谈谈特特海参，以及海参特色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、淡干海参国家标准
• 2、海参的特点是什么?
• 3、海参级别分类
• 4、国标特级海参和国标一级泡发方法一样吗
• 5、8年特级母海参长啥样

淡干海参国家标准

五级淡干海参：盐含量低于30%干货。 四级淡干海参：盐含量在15%-20%之间的干货。 三级淡干海参：盐含低于15%的干货。 二级淡干海参：盐含量高于30%的干货。

盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在40%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右。

标准一：望 望：优质淡干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足（腹足）被添加物覆盖无法看到。

淡干海参按照水产行业的标准要分成四个等级，分别是特级、一级、二级和三级，特级和一级的淡干海参个头比较小，但是发量可以达到15倍左右，而三级的淡干海参一般就在12倍左右了。

海参的特点是什么?

生长速度快，周期短，营养价值相对其他海参低些。口感偏软，肉质较嫩。 辨别海参： 从海参口去看，能看到干净的肉质，感觉厚的为上品。 从海参嘴部看，品质好骨架不会显得松散。

海参是一种古老而奇特的动物，具有很多神奇特性。 1变色 海参能随着居住环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参这种体色变化可以有效躲避天敌的伤害。

第四大特性：超强繁殖力 海参有着超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，到了春季繁殖期，一次的排卵量高达500万枚。这是海参族群能够延续长达6亿年之久的关键因素。

海参，是一种海洋中的珍贵食材，具有很多神奇的特性和功效。在众多神奇特性中，以下八大特性无疑是最为突出的。

海参级别分类

把海参分为“大、中、小”三个规格，“一级品、二级品、三级品”三个等级。

灰分含量：特级干海参的灰分含量应不超过5%，一级的不超过8%，二级的不超过12%，三级的不超过15%。 蛋白质含量：特级干海参的蛋白质含量应不低于60%，一级的不低于55%，二级的不低于50%，三级的不低于40%。

海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。

国标特级海参和国标一级泡发方法一样吗

煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。

浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。

海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。

8年特级母海参长啥样

看海参刺 一般海参垄刺排列纹络清晰，肉刺粗壮，尖端顿尖为公海参；要是海参垄刺排列杂乱且不规则，肉刺大小精细不等、肉刺细而尖为母海参。

公海参的身体形状一般是比较均匀的，前部、中部、后部粗细基本一致；而母海参的身体中间部分可能会比前部和后部粗壮一些。看肉刺：不论公母，海参的身体上都有一些肉刺，通过这个也可以区别公母。比较粗壮的就是公海参。

一是无性生殖。如：台湾省的黑海参，有自切本领，将自己原本的身体扭断，分裂成两个或者多个，经过3-8个月，带有部分泄殖腔的片断又会长成完整的活海参。二是有性生殖。大多数海参为雌雄异体，极少数为雌雄同体。

这个海参质量不错。吃海参到底可以连续吃多长时间？现在年轻人孝敬父母，越来越多的人给老人买点干海参，有营养也有面子，老人也喜欢。我从12年开始坚持每天早上一只海参，一直坚持到现在。

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