测海参（测海参的硬度）
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济南海参鉴定去哪个部门
在济南。有海参质量鉴定的中心。应该就是。市场监管局。他们有一套专业的。检测体系。可以检测海参的质量营养成分。和还有的。有害物质。
质监部门，疾控部门，出入境检验检疫部门，第三方检测机构。检测海参质量需要提供海参200克左右，以及根据检测项目的不同检测费用在几百到几千元。
这个要看你买的海参可能是不合格的，这样，如果有卖家的手续可以找卖家，还有个疑问，不应该是工商局来查，正常应该是食药监来抽检，检查完说不合格才能罚款，要出具不合格的鉴定报告。
济南人购买海参再也不用在网上海淘，也不用去邻市购买，只需要到高新区华皓英伦联邦金参玉燕海参专卖店即可以买到大连深海捕捞海参。
怎么检测海参
1、②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。③色泽：色泽光亮的，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。④盐味：盐味极度淡的，质量好；盐味较重的，质量差。
2、方面三：可以通过尝味道来进行比较，在干海参进行泡发之后，如果吃起来没有嚼劲，那么就很有可能就是假的海参，尤其是野生海参，就具有非常好的嚼劲，具有很高的韧性。
3、判断海参的品质从以下几个方面：看颜色、看手感、闻味道、看吸盘。看颜色 品质好的干海参外表呈黑灰色或灰色，体型完整，大小均匀，泛有光泽，嘴部没有明显的石灰质或石灰质较少。
4、鉴别海参好坏的方法是看整个海参，是否溶解，闻一闻，看颜色，泡干海参。看整个海参看整个海参，这个整体指的是够到海参的个体。如果是野生海参，体积会比较大，整体来看很有质感。海参的脚比较粗直。
找质量监督局检测即食海参的水分要多少钱?
1、正常一个项目在200~300元。题目中说到的检测水分实际上是检测海参的固形物含量，正常值是≥70%，常规口感的海参可以达到这个水准。
2、像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。
3、水发即食海参是采用干海参为原料发泡制作的，成本比较低，价格便宜的两百多元就可以买到一斤。高压即食海参则是采用鲜活海参为原料一次成熟加工而成，营养保留更完整，市场价格为六七百元一斤。
4、市场价格在300-500元每斤。有一种即食海参看起来很好看，颜色发黑发青，很多人看着这种货好看都以为是好货，吃起来也挺有咬劲，实际是用福尔马林泡出来的生货，千万不要买这种货。
5、高压即食海参是采用鲜活海参为原料一次成熟的，营养的保留比较完整，价格也高一点。
6、开袋即食海参价格在200~300元一斤左右，具体还要看海参的大小和产地。开袋即食海参的价值，无法与淡干海参相比。最好还是购买原产地的淡干海参，这样价值会更高，品质会更有保证。
什么地方可以检验海参的真假?
首先是看海参的色泽。品质好的海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。其次是看海参的肉质。
海参真假辨别如下：从颜色上来看。真海参的颜色是那种棕褐色，棕黑色的，人造海参的颜色看起来有一些发黑，经过水泡之后还会有掉色现象，这说明都是染过色的假海参。从外形来看。
触摸： 干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。
海参检验报告哪里开
1、上海市奉贤区百检检测。百检检测第三方检测平台，打造一站式的检测服务体验。
2、cma质检报告可以去经省级以上人民政府市场监督管理部门或者其授权的部门考核合格后的产品质量检验机构办理。CMA质检报告的编制和使用主要是为了以下几个目的：产品合规性验证：CMA质检报告用于验证产品是否符合相关标准和法规的要求。
3、食品卫生监督机构。根据查询找法网得知，食品检验报告在当地的食品卫生监督机构办理。食品卫生监督机构是依法执行食品卫生监督职责的机构。
4、到食品卫生监督机构或者其他被依法确定为食品卫生检验单位的机构做检测报告。根据需要可以在食品卫生监督机构之外确定具备条件的单位作为食品卫生检验单位，进行食品卫生检验并出具检验报告。
5、食品检测报告一般都是在质检部门办理或者第三方检测机构办理，一般来讲找第三方检测机构效率要比质检部门效率要高一些。
6、质检报告去质量检验监察所做。产品质量检验报告一般都是委托第三方机构检验，比如各地省市的质量检验监察所。系检验机构应申请检验人的要求，对受损货物进行检验以后所出具的一种客观的书面证明。
海参含盐量如何测量?
1、氯化银滴定法：这种方法是一种常见的测定食品中盐含量的方法。原理是利用氯化银与氯离子反应生成沉淀，通过滴定的方式测定食品中盐的含量。
2、最好的判断方法就是看海参的密度，掂分量，淡干海参是很轻的。盐干或者糖干的就很沉了。好的淡干海参一斤可以称近200头，而差的盐干海参有的甚至30~50头就能称一斤。
3、淡干海参的含盐量可以通过以下方法进行标注： 五级淡干海参：盐含量低于30%干货。 四级淡干海参：盐含量在15%-20%之间的干货。 三级淡干海参：盐含低于15%的干货。 二级淡干海参：盐含量高于30%的干货。
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