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本文目录一览：

• 1、吃什么可以提神补脑
• 2、湖北月子餐的做法
• 3、月子里吃瘦肉排骨会肥吗
• 4、佛跳墙的材料是什么?
• 5、佛跳墙名字的来历
• 6、“佛跳墙”这道菜的名字有什么来历?

吃什么可以提神补脑

可以吃一些松子，松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。

国外研究证实，每天吃2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 鱼类。

南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。每天吃一南瓜对补脑非常有效。

绿色蔬菜。医生经常会建议我们多吃蔬菜少吃肉，因为蔬菜富含维生素；特别的，颜色越深的蔬菜，维生素含量越高。水果。

牛肉 牛肉中含有大量的优质蛋白质，这类物质能够起到健脑益智的作用。除此之外，牛肉中的氨基酸和b族维生素的含量也比较丰富，这类物质能够起到营养神经的作用。

湖北月子餐的做法

薏仁饭 材料：薏仁、大米、水 做法：将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

菠菜炒猪肝。材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。做法：猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾，切段。

做法：月子餐尽量吃的清淡一些，肠胃好吸收，先用沸水煮一下西兰花和枸杞，捞起来沥水，锅内放少许油，翻炒西兰花和枸杞，抖点调料即可。

月子餐一日三餐的做法：早餐，在坐月子的期间，早餐一定要调理好，早餐的主食一般可以吃小米粥，红豆粥，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，馄饨，馒头，花卷，肉菜包，鲜奶等。

下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。第月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

月子餐主副食种类要多样化 不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。

月子里吃瘦肉排骨会肥吗

吃饭会发胖主要是面食米。肉菜一般不会。主食增胖比较厉害。不过不要怕胖喂宝宝重要。

一般不会，如果在坐月子期间选择大补，鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、鸡汤等，大肆地进食。有不少的宝妈就是因为不注意饮食的适度，导致滋补过量，患上了肥胖症，从而引发多种疾病。

喝排骨汤会胖。排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、油脂、营养丰富，是很好的滋补品，喝排骨汤会增加体内脂肪，导致肥胖。

佛跳墙的材料是什么?

佛跳墙属于闽菜系，主要材料包括花胶、鱼翅、鲍鱼、海参等高级食材，辅助材料包括姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。其特色在于丰富的口感和浓郁的香味，由繁琐的烹饪工艺和各种食材的味道融合所致。

佛跳墙的主料有鲍鱼、海参、耗牛皮胶、杏鲍菇、墨鱼、猪肚、蹄筋、鱼唇、竹笋等，配料有葱段、姜片、干贝、味精、酱油、冰糖、绍酒、桂皮、香叶等等。

佛跳墙里面的食材原料非常的多，有大量的海鲜和各种肉类。

佛跳墙的原料有水发鱼翅、净鸭肫、水发刺参、鸽蛋、净肥母鸡、水发花冬菇等，还有调料姜片、葱段、桂皮、炊发干贝、绍酒、净冬笋、味精、水发鱼唇、冰糖等等。

佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

佛跳墙是闽菜中居首位的传统名菜，用绍兴酒坛装海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋及海产干货等10多种材料煨制而成。主料：鸭肉、猪蹄、猪肚、上排、鸭胗、蹄筋、鹌鹑蛋。

佛跳墙名字的来历

唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。

佛跳墙的由来 佛跳墙原名“福寿全”，在清朝光绪年间被制作出来。当时慈禧当政，把握着国家大权，慈禧身边的红人周莲也被各地的官员讨好。

佛跳墙原名“福寿全”，在清朝光绪年间被制作出来，是当地的官员为了讨好周莲(慈禧太后的红人)而让后厨把家里所有珍贵的食材都做出来的一道菜，其不仅代表了美味和营养，也赋予了福寿全的美好寓意。

佛跳墙名字的由来有两种说法：第一种：此菜在聚春园成为佳品后，经常有文人墨客闻名而来。这些文人品尝后，赞叹不已，免不了要以诗助兴。一天有一帮秀才宴饮之余，轮流赋诗。

“佛跳墙”这道菜的名字有什么来历?

历史文化[编辑本段]“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。

佛跳墙的由来 佛跳墙原名“福寿全”，在清朝光绪年间被制作出来。当时慈禧当政，把握着国家大权，慈禧身边的红人周莲也被各地的官员讨好。

佛跳墙佛跳墙原名福寿全，光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。

佛跳墙名字的由来有两种说法：第一种：此菜在聚春园成为佳品后，经常有文人墨客闻名而来。这些文人品尝后，赞叹不已，免不了要以诗助兴。一天有一帮秀才宴饮之余，轮流赋诗。

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