本篇文章给大家谈谈姜葱海参，以及海参跟葱怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做姜葱海参生蚝汤
• 2、葱烧海参的简单最佳吃法
• 3、海参要不要姜葱出水?

怎么做姜葱海参生蚝汤

葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

在锅内加入水，放入海参，大火煮开，煮上10-20分钟即可。将葱白切成海参差不多的长度，备用。取一个碗，加入适量的生蚝和耗油以及白糖，搅拌均匀。锅热加油，油热放葱，小火炸至金黄，取出。

将泡发好的海参去掉内脏切成小段，西兰花切小朵，姜切片，葱切段；海参放入沸水中焯水，焯水时水中加入葱绿，姜片，白酒和白糖适量。

做法： (1) 开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚，即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗，下姜丝即成。

葱烧海参的简单最佳吃法

1、步骤一：将新鲜海参清洗干净，用刀轻轻地在海参表面刮去黑色外皮，再用淡盐水浸泡半个小时。步骤二：将浸泡过的海参放入冷水中，加入一片姜和一粒蒜，用中火煮至完全软化，大约需要40分钟左右。

2、准备4种酱料。参处理干净，切好。大葱切断。锅倒热油，倒入姜丝翻炒。倒入海参，大火翻炒。放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟。放入葱段，炒葱变软。淋少许麻油。

3、主料：海参。把海参去除内脏。然后冲洗干净。冷水入锅，烧开后，用文火慢慢将其煨制熟透。将其捞出装盘备用，汤汁留着备用。把大葱切滚刀块。热油，放入葱段炒香。放入备用的海参。

海参要不要姜葱出水?

海参一定要先在加了姜片的开水中焯一遍，海参才不会腥。例如葱烧海参的做法具体如下：食材准备：水发海参2个，葱白50g，姜10g，料酒1勺，酱油1勺，糖1勺，高汤1碗，淀粉1勺，油适量，鸡精少许，胡萝卜6片，蚝油1勺。

步骤四，随后锅中再次放入姜片煸炒，待鼻部嗅到姜的香味，添加矿泉水，纯粮酒，香油，生抽酱油，白砂糖，白胡椒粉，烧开后添加泡发好的海参，小火煨十五分钟后，添加煸炒至金黄的葱段，将料汁收浓。

需要。葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。

我做的是北极参，如果是冷水刺参的话，应该口感更佳。步骤 海参去肚洗净，葱洗净。海参焯水，水里加些姜、料酒。焯水的海参切块备用。姜切片、大葱切段待用。起油锅，煸香姜葱，下点白糖炒至有糖色。

切记，一定要用冷水，如果用热水或等水开了之后再下海参或是鱿鱼的话就起不到去的作用了。因为，用热水抄的话，海参或是鱿鱼表面的蛋白质会迅速凝固，使内部的一些腥气不能释放出来。

海参放入沸水中焯水，焯水时水中加入葱绿，姜片，白酒和白糖适量。

关于姜葱海参和海参跟葱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。