本篇文章给大家谈谈象牙海参，以及象牙海参图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、黄玉参一斤发几斤
• 2、象牙海参如何泡发及简单营养的烹调方法???
• 3、发苦的海参能吃吗
• 4、象牙参是海参吗
• 5、象牙参怎么做菜

黄玉参一斤发几斤

1、我做梅花参、黄玉参、象牙参。现在的价格是梅花参：2-4个头的315元/斤；黄玉参：15个头的370、30个头的340、200个头的160元/斤；象牙参：一斤一个左右的26元/斤。海参分为刺参和光参两种。

2、皮薄肉厚的明玉参、透参、黄玉参等，可用勤煮多泡的方法。即煮的时间不要过长，水开后即端锅离开火源，泡的时间宜长。

3、因为是干货所以浮动价格不大，300元的大约一斤有100头，500元的一斤60头，没有很大的。对于二级商贩来说，干货的价格比较透明利润不大。一分价钱一分货。

4、水发率 购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

象牙海参如何泡发及简单营养的烹调方法???

1、海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

2、海参的发制方法 淡干海参 泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。

3、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

4、海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

发苦的海参能吃吗

1、如果是买的人家已经泡发好的那些，假如有苦的味道(排除梅花参、方翅参等)，建议还是慎吃。

2、海参是苦的，说明质量差，最好不要食用。海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经。这个参是热带的，营养比较差。发苦是皂甙，一千多种海参，可以吃的就几种，处理不好，发涩不能吃。

3、当然不会啊，没处理好的海参是有涩味的，海参注意不要跟醋和甘草一起吃。

4、海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经，营养比较差。发苦是皂甙，处理不好，发涩不能吃。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。

5、你这个海参有可能就是不能吃。如果能确定可以吃，海参苦涩有两个原因：没有洗净，有泥沙，最好的方法是彻底洗净再吃。没有煮透，苦涩有可能是海水的味道。海参不建议生吃，一定要煮透用高压锅压软后再吃。

6、但可以吃的就大家熟知的那些，有些热带出产的海参并不适宜食用。如果海参通过泡发效果不佳，那么很有可能就是热带海参，发苦是皂甙过高引起的，发苦发麻容易麻醉神经，但只要处理得当还是能够食用并有一定营养价值的。

象牙参是海参吗

种类不同。猪婆参是海参的一种，猪婆参营养很高，口感好，可以补肾益精，养血降压，象牙海参不是海参，象牙参是姜科、象牙参属植物。猪婆参，分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种，其中花猪婆参又叫麻石参。

好像进口的海参，跟澳洲白猪婆（麻婆）极相似。

象牙参和其他的海参做法是一样的 海参发法：海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。

海参是海洋棘皮动物一种，种类很多，概括起来分两大类，有刺参、无刺参，常见的刺参有：辽参、方刺参、梅花参；无刺参有：婆参、象牙参、乌肉参、乌石参、秃参、白参、红参、文曲参等。

你好朋友，确实不认识你图片中的海参是什么海参，不过可以肯定的告诉你这不是红参，红参产自俄罗斯和日本北海道，红参都是6排刺的，而且红参在活参和半干以及干参的状态下都不是红参的。

象牙参怎么做菜

1、先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2～3天即可泡发好。每次加热时，要重新换水。

2、除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。

3、将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。

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