今天给各位分享凉拌活海参的知识，其中也会对凉拌活海参用焯水吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、一道凉拌海参的做法?
• 2、凉拌海参怎么做才好吃?
• 3、凉拌海参的做法
• 4、凉拌活海参怎么做?
• 5、凉拌活海参海参为什么咬不动啊

一道凉拌海参的做法?

1、凉拌海参的做法如下：主料：海参3个、黄瓜2个。辅料：油适量、干辣椒适量、花椒适量、大蒜半个、蚝油1勺、生抽1勺、白糖适量、盐少许。黄瓜切1厘米左右小方块，大蒜切末。海参发好后直接切厚片。

2、瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。将瓷碗放入锅中蒸10~15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10~15分钟。

3、原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等 做法： 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

4、将海参、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，浇入调好的凉拌汁，撒上蒜末和小米椒，再淋上一些热油即可。这就是凉拌海参的家常做法，非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。

凉拌海参怎么做才好吃?

1、做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。

2、第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

3、准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦。加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁。（这个汁也可以不放。）然后再加少许生抽。

凉拌海参的做法

凉拌海参的做法如下：主料：海参、黄瓜。配料：花椒、干辣椒、白糖、大蒜、盐、蚝油、生抽。准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。

原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许 做法： 大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。 白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。

凉拌海参的做法步骤 1 主料，即食海参2根、彩椒。

清理海参，把海参内脏和沙石都掏干净，清洗干净。洗净的海参切小块备用。准备酱汁，把生抽、黑醋、糖、盐、香油搅拌均匀。蒜末适量放入切好的海参碗里。青红椒切丁也拌进去。

调凉拌汁：将生抽、香醋、蚝油按照2：1：1的比例调匀，再加入少许盐和糖提鲜。将海参、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，浇入调好的凉拌汁，撒上蒜末和小米椒，再淋上一些热油即可。

凉拌海参 做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁；水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌活海参怎么做?

1、黄瓜切1厘米左右小方块，大蒜切末。海参发好后直接切厚片。锅中倒少许油，炸香花椒、干辣椒，将黄瓜、海参、大蒜倒入碗中，淋上花椒油。再倒入蚝油、生抽、白糖、少许盐拌匀。凉拌海参就做好了。

2、做法步骤：第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

3、第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的.姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

4、制作步骤：海参提前冷水下锅煮20分钟，焖到凉透，然后切片。黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末，小米椒切圈备用。调凉拌汁：将生抽、香醋、蚝油按照2：1：1的比例调匀，再加入少许盐和糖提鲜。

5、准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦。加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁。（这个汁也可以不放。）然后再加少许生抽。

凉拌活海参海参为什么咬不动啊

1、凉拌活海参之所以咬不动，是因为海参没有完全煮熟，下次煮海参的时候建议多煮5到10分钟。加少许的白酒。如果是即食海参可以多煮3到5分钟即可，资深海参团队老尹家解答还望采纳。

2、这个是你煮的火候不够，活海参一定要多煮，才能煮好。海参最好还是买干海参自己发的。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每天换两次水，直至泡软。

3、海参硬是因为没有泡好或者烧透。一般情况下，海参煮熟后吃起来应该是软滑的。所以坛子里加盐的海参，也就是专卖店里所谓的半干海参，是不能直接用来炒菜的。这种海参摸起来软软的，但是咬不动。

4、如果你买来的是新鲜的海参，那么就要先用盐撮洗几遍，然后除去内脏和海参筋（类似虾线一样的东东），清理完后放入高压锅加半锅水，压15分钟，既可随心烹饪了。

5、活海参用80度热水烫10秒时间太短尽量不要吃。蒸煮野生海参的时间太短的话，海参没有经过正常的物理转化过程，体表容易残存有害细菌，其肉质会像活海参一样紧缩，海参中的营养成分也不能被人体吸收。

关于凉拌活海参和凉拌活海参用焯水吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。