鸡片海参（鸡煲海参汤的做法大全）
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兰花鸡片海参的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素,无机盐总能量_百度...
和大多数动物一样，海参也需要蛋白质、脂肪以及碳水化合物来维持营养。海参属于高蛋白的海产品，养殖的海参与野生海参内含的蛋白质营养价值略有差别。
它是为人体提供能量的三大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪）之一，蛋白质转变成热量，需要先转变成糖，才能够燃烧产生热量。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，肌肉的生长和修复主要靠它。
脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用。
小贴士：明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。
山东海参的介绍
1、烟台海参产于山东省烟台市。海参是一种营养与保健价值极高的海产品。产业规模最大的刺参在我国自古被誉为“海产八珍”之首，具有很高的营养与药用价值。蓬莱海参 蓬莱海参产于山东省烟台市蓬莱。
2、烟台海参是山东优质海参，是烟台市特产。世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参，其中鲁参以烟台海参为优，烟台海参的海参多肽、氨基酸含量高，作为“海产八珍”之首，以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受人们喜爱。
3、山东海参是一道汉族名菜，属于鲁菜，山东海参以海参为主要材料。净锅置火上，放清汤400克烧开，分别入海参、鸡片永一下捞出，均放入大汤碗内，撒上葱丝、香菜段、蛋皮片。
4、葱烧海参，辅料是山东特产大葱，柔嫩的海参配上大葱的香味彰显人们探索美食的智慧。
5、辽宁养殖海参的历史长，山东烹饪海参的时间也不短，这里还有一道名菜葱烧海参。而且山东和辽宁的地理位置等条件都很相似，所以这里的海参一般也需要三至五年的成长时间。
6、自古以来，山东省就是海参文化的重要发源地之一。在宋代就有开平海参赋，赞美海参美好的品质和独特的滋味，更有龙海孤品海参烩等各种美食菜谱，将海参烹饪的技艺推向了新的高峰。
三鲜汤是哪三样,怎么做?
1、材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发清洗）、牛肉丸 将娃娃菜清洗一下、捞出。家常三鲜汤的做法第3步 放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
2、三鲜汤里的“三鲜”指的是海参、虾仁、鸡片。
3、猪肝三鲜汤。将猪肝和瘦肉清洗干净，焯去上面的血水后备用。粉肠清洗干净后切成段，生姜切成片。锅中加入足量的冷水，这里注意生姜冷水下砂锅中。
4、三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干。三鲜汤是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。
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