本篇文章给大家谈谈干海参的种类，以及干海参种类及图片大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、什么是纯干海参,什么是淡干海参
• 2、干海参什么样的好怎样挑选
• 3、常见海参品种
• 4、海参有多少种

什么是纯干海参,什么是淡干海参

淡干海参：是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水方便储藏。全干海参：全干海参是海参经过加工后的制成品。

纯淡干海参一般精选的野生海参参龄在6年或者6年以上；淡干海参则是选用的4年或者4年以上的野生海参。

纯淡干海参是纯野生的海参制作而成的，而淡干海参则是养殖的海参制作而成的，两者的区别具体如下：生长环境不同 深水野生海参生长于大海，水深水凉，从小承受深水压力(水深18-40米)，风浪，洋流交汇冲击等考验 。

纯淡干海参：在加工过程中的煮制环节，一般不会放入盐，只用海水煮制，另外在加工后期的干燥环节，一般采用低温冷风干燥至全干；参体颜色纯正均匀，呈自然的灰褐色。

淡干海参是含盐量在5%-10% 的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后烘焙、日晒，最后蒸至干燥。

的干海参，是目前海参的主打产品，也是最好的干海参，水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好，外表呈黑色或者灰色 总的来说纯干海参就是淡干海参的深加工。

干海参什么样的好怎样挑选

1、总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。

2、干海参分好坏的方法是注意干海参的外表性状、干海参的味道、泡发率等。干海参的外观是最直接、最简便、最实用的鉴别方式。好的淡干海参的体形普遍完整端正，背刺多而密，色泽饱满，通常以灰色、黑褐色为佳。

3、挑选干海参时，应注意外观和质量。好的干海参质地紧密、有重量感、无粗糙和破损表面，不含红色和黑色的杂质，而质次的则常常很干、无弹性、难以吸水等。

4、海参是一种价格昂贵的天然补品，由于其价格较贵，所以市面上的海参也有很大区别。

常见海参品种

克参：又称为黑狗参，主要产自西沙群岛地区，参体呈现圆筒形，体长只有20厘米左右，泡发率不大，只有4倍左右。

海参的种类有，梅花参，绿刺参，花刺参，黑海参，黑乳参。1，梅花参 梅花参（学名：Thelenota ananas）：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。

海参的品种有有很多，比如：梅花参、绿刺参、花刺参、刺参、石参、黑参等等，其中绿刺参、刺参、黑参是中国常见的海参品种，在我国的西沙群岛和海南岛南部地区出产很多，产季主要为春季和秋冬季。

海参有多少种

1、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。

2、海参在全世界有900多种，在中国有约140种。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，根据其触手的形状、管足和呼吸树的有无分为6个目：枝手目（Dendrochirotida）触手枝形，有翻颈部和收缩肌。

3、海参种类知多少世界上现存的海参种类约900种，从浅海到8000多米的深海都有，渔民常说：“哪里有海水，哪里就有海参。”其中有40种左右可以食用，世界年产海参量约13500吨。

干海参的种类的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干海参种类及图片大全、干海参的种类的信息别忘了在本站进行查找喔。