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本文目录一览：

• 1、可以食用的海参
• 2、海参是什么动物?海参长什么样
• 3、怎么能看出海参是几年的参?
• 4、这是海参吗?
• 5、怎么识别真正的新西兰海参?

可以食用的海参

白玉参：白玉参又名白刺参，白海参是一种非常稀有的海参，它的体内硒的含量是普通海参的几倍乃至十几倍，所以它对肿瘤的生长有很好的抑制作用。

可以食用的海参有仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑玉海参、玉足海参、黑乳参、糙海参等等。海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

糙海参 糙海参，是海参科海参属的一种海参。分布于西从纳塔耳港到红海、向东到加罗林群岛、斐济群岛、向北到日本、向南到澳大利亚以及中国大陆的广西、广东、海南等地，生活于岸礁边缘以及潮流强和海草多的沙底。

海参是什么动物?海参长什么样

海参是一种软体动物，种类不少，全世界约有500多种，我国沿海常见的有60余种。海参呈圆柱状，一般长达30-40厘米，前端有口，口旁有20个触手，后端有肛门。有些海参背面散生着肉刺，腹面有许多管足。

海参：属于无脊椎动物 全球有900多种，我国约140种，我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

海参是生活在海洋之中的棘皮动物，有很多的品种。从类别对海参进行划分的话，可以将其归为棘皮动物，因为它们属于棘皮动物门。海参是一种存在历史十分悠久的动物，身体呈圆筒状，全身生有触手。

怎么能看出海参是几年的参?

1、，辨别海参年龄，一看体态和体壁厚度，因为每个年限的海参营养和口感都不一样 2，海参的大小和年限没有必然联系，海参大小和生长的海域环境因素影响，海参的颜色是保护色，和海参的年限也没有必然联系。

2、没有养殖海参之前，用头数即可判断海参的年龄。即70头海参年龄为3年，50头海参年龄为5年，30头海参年龄为8年以上。目前市场是全是养殖海参，怎么判断海参年龄？不知道。

3、判断海参的参龄，要先看海参的生活环境和生活方式，也就是判断海参是否是野生海参还是养殖的。直接看海参的个头去判断海参的参龄是不科学的。野生海参的参龄只能根据我们多年的行业经验和海参的大小来判断。

这是海参吗?

1、是海参的一种，叫做肉参。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

2、这是海参，高蛋白，低脂肪，很好吃的，但你必须会做。你图上的这条海参做成红烧海参份量不够，只能做十锦海参或者是海参肉片汤了。如果想知道怎么做，我可以教你。

3、这是海参的一种。这种海参主要产自土耳其，俗称土耳其米刺海参，典型特点是海参刺粗大且比较短，紧紧贴住海参身体。这种海参也是可以食用的，在我国有大量的进口这种海参，价格相对便宜实惠。

4、是海参没错，不过是养殖海参，人工饲养的不好，要买就买野生海参，自然生长营养价值高，健康。

5、是海参，海参的种类有很多，世界上海参的种类有1000多种。海参根据生长环境不同，身体的颜色也是不一样的。在搞清楚海参生活的海域是否清洁，海参是否可以食用前，不要食用。

6、是海参的一种，棘皮动物门，但是不是我们传统意义上讲的海参，一般我们在饭店里吃的多是刺参，这个海参相对于刺参来说价格要便宜，但是也有优点，那就是野生的。

怎么识别真正的新西兰海参?

根据百度百科定义，新西兰海参就是纽金参，这款海参非常容易辨认，因为在海底捕捞它的时候，遍体金黄的海参宝宝就是它了。然后加工处理后，就会变成小小干干，漂亮美丽的小金参了。

外观口感：新西兰海参以黑海参为主，整体颜色多呈黑褐色，肉质肥厚有弹性，吸收了海水的天然咸味，口感独特。而国产海参多为养殖海参，整体颜色多为棕绿色或黑色，肉质松散，口感因养殖方式而异，有的海参口感比较差。

触摸： 干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。

看颜色：好的海参呈现灰褐色或黑褐色的，表面光泽透亮，海参的肠子也是灰白色的。用手捏：好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖完整，体型完美，海参摸起来硬，有弹性、不掉渣、不易碎。

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