今天给各位分享海参的选购的知识，其中也会对海参什么样的好怎样挑选价格多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海参怎么挑选才能买到正品
• 2、怎样选购海参
• 3、买海参怎么选,想自己吃
• 4、怎么购买海参
• 5、干海参怎么分好坏
• 6、海参的挑选怎么挑

海参怎么挑选才能买到正品

挑选海参的方法：看产地、看大小、闻味道、看海参足底吸盘、看刺、看泡发率。看产地 所有海参品种中属辽宁大连的海参药用价值最高，山东其次，福建南方等地最次，国外的海参和国内海参口感有差别，一般药用养生会选择辽参。

如果是干海参，应该挑选颜色呈深色、质地饱满且外观完整的产品。如果是鲜海参，应该选择颜色鲜艳、外表完好无损的海参。要注意的是，如果海参有不新鲜的迹象、异味或腐败的情况，那么这个海参可能已经过期，不能购买。

海参挑选方法如下：看海参种类 辽参是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。看海参生长方式 养殖海参营养低，野生海参营养高。

看肉质：如果有条件，可从干海参横切面看肉质，纹理细腻，肉质紧实的品质好。只要是品牌海参质量就有很大的保障。但也不能完全确定在品牌店买的就全是上等货。

怎样选购海参

看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。看色泽。

第 首先，我们在挑选海参的时候，需要看看海参的外形上面是否有破损，有破损的海参不好的，一般营养价格相对来说要低了很多了，最好较为完整，个头比较大的比较好。

切。海参弹性很重要。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。摸的最大学问在于手感。

在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。在气味方面，好的干海只有海参特有的鲜腥气味，无其他异味。

手感的问题直接用手捏干海参，弹性比较好的比弹性差的，质量要好一些，干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些。

买海参怎么选,想自己吃

即食海参有以下的几种吃法大家可以借鉴：第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。

看海参底足 野生海参底足清晰可见，因为海参是野生，需要自己觅食，生活的海域水流急，需要不断的爬行，所以底足长得粗壮，加工后，底足清晰可见。如果底足看不明显，可能说明这个海参是养殖的，比较差的品质。

色泽。不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。

挑选海参的方法有：看外形、看颜色、品尝味道、看有没有杂质、看干燥程度。看外形：从外形上看，海参形体要完整，十成干的海参形体会有点干瘪。

如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味。要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。

要看短粗的海参，细长、看起来挺有卖相的海参，并不一定是好海参。另外，还可以通过看海参刺来挑选即食海参，通常情况下，高品质的即食海参，其参刺都比较挺拔，表皮也十分完整，给人一种一眼看去就像是好海参的感觉。

怎么购买海参

：刺参好坏也按照个头鉴别，一级品每500克在35个参以内；二级品每500克在80个以内；三级品每500克在130个以内。3：形体完整，整齐。同一档次的海参应该形体划一且完整。

沿海地区 买海参到沿海地区去买比较好，沿海地区一直都是盛产海鲜的地方，比如青岛、烟台等地，那边的海鲜不仅质量好，而且价格也会相对低一些，很容易就能买到好的海参。

，加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。

买海参可以看形状、看涨发率、鼻子闻、上手摸、看产地、看干燥程度等。

选购海参可以看色泽、干燥程度、海参刺、海参形体、海参底足。看色泽 好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。

选购干海参的方法：从价格方面来区分、从颜色方面来看、从外形来看、从切口来看、从口感来看。

干海参怎么分好坏

干海参看好坏的方法有：看色泽、看干燥程度、看海参刺、看海参形体、看海参底足、闻海参气味等。看色泽 好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。

掂——掂一掂重量。往往也能判断出海参的好坏。由于干海参非常轻，所以一些商家会在重量上做手脚。一般来说，同样大小的海参，因为添加盐的关系，淡干海参的重量轻于老淡干海参。

第一，看颜色。是否晶莹剔透、色泽乌黑，具备良好的光泽感，是品质好的干海参应有的特征。第二，不妨还可以试一下软硬程度。

海参的挑选怎么挑

看颜色：从颜色上我们可以辨别是什么海参，表面是HS或是发绿，发白很可能是糖干海参。尝味道：接下来品尝一下味道，用舌头舔一舔，糖干海参是有点甜的，盐干海参无非质疑就是咸的，如果没有味道那就是淡干海参。

优质海参手感坚挺，表面因为晾晒烘干而呈现自然干燥，摸起来自然有弹性；劣质海参则因为有人工添加而摸起来有黏腻感，缺乏弹性。

：干燥。海参含水不能超过15%，含水多了不但价格不合理，而且还容易变质。5：腹中无砂。很多海参腹中被填了很多砂子，挑选时应该注意。6：形体标准。海参加以形大肉厚皮薄为高档品。

接下来一起来学习下如何挑选海参吧。海参的品相主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。

正品海参挑选要从以下几方面：产地、规格、形状、成色、水分。产地 一般地，越往北方，海参的生长期越长。我国北方海域的主要海参产地一般是指胶东半岛和辽东半岛。其中最大产区位胶东半岛的烟台威海地区。

如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味。要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。

关于海参的选购和海参什么样的好怎样挑选价格多少的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。