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本文目录一览：

• 1、海参是高蛋白食物吗?海参是素食吗?
• 2、海参里面有激素吗
• 3、素海参和海参的区别
• 4、海参是荤的还是素的?
• 5、海参到底有多少营养成分?
• 6、海参与素海参有什么区别?

海参是高蛋白食物吗?海参是素食吗?

种类不同：海参属于海鲜类，素海参是一道菜品，是山东省的传统名菜；本质不同：海参是一种动物，富含蛋白质等各种营养元素，素海参则是用冬菇、冬笋、木耳等食材制成的食物。

本质不同 海参是一种动物，所以吃起来有肉类的口感，蛋白质等营养丰富，但是素海参是用冬菇、冬笋、木耳等食材制成的，虽然外形、口感等方面和海参比较像，但是属于素食，营养方面也和海参不同。

海参是海里的动物，是海参纲棘皮动物，一种软体动物，依靠吃其他微生物而续命，它应该归类于荤菜类，不属于素菜。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。

海参属于高蛋白食物，容易引起消化不良或过敏反应。特别是对于胃肠道功能较弱的人群，过量食用海参可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。海参中含有一定的嘌呤物质，高嘌呤食物多摄入可能会增加尿酸水平，对于痛风患者来说并不适宜。

严格来说，海参是优质蛋白质食物。除此之外，海参还富含海参多糖、皂甙等有益活性成分，对于提高机体免疫力、延缓衰老有着重要作用。海参中的岩藻多糖还能降低血脂。对那些体质虚弱的人来讲，常吃确能起到强身健体的作用。

海参里面有激素吗

1、含有。根据百度百科资料，养殖海参含有雌激素，因为海参生长极其暖慢，养殖的不会等海参慢慢自己长大。都会添加一些雌激素促生长。养殖海参是指将海参放在狭隘的空间里，完全依靠人工喂养的海参。

2、海参具有多重的营养价值，不含有激素，适宜大部分人群食用。以下人群不宜食用海参：幼儿不能吃海参 海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。

3、海参不含激素，海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

素海参和海参的区别

1、种类不同 海参是属于无脊椎的动物，在我国大约有140种，主要分布在温带地区和热带地区，刺参是它主要的经济品种。

2、素海参和海参的区别主要是种类不同、两者的本质不同。种类不同 海参是属于无脊椎的动物，在我国大约有140种，主要分布在温带地区和热带地区，刺参是它主要的经济品种。

3、特点不同：海参是一种动物，属于海鲜；而素海参是一道菜品，是山东省的传统名菜，是用鲜蘑菇和黑芝麻等材料制作成海参的样子，所以叫做“素海参”。

海参是荤的还是素的?

海参是海里的动物，是海参纲棘皮动物，一种软体动物，依靠吃其他微生物而续命，它应该归类于荤菜类，不属于素菜。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。

应该是荤的。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

海参是肉类，属于荤腥一类，自然是不能吃的。

海参到底有多少营养成分?

海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B维生素B尼克酸等。海参含胆固醇极多，为一种典型的高蛋白、低脂肪、高胆固醇食物。

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素b维生素b尼克酸等多种维生素。

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质19克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁4毫克，并含有维生素BB尼克酸等。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参富含精氨酸，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。海参可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。

海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。

海参与素海参有什么区别?

类型区别；素海参是一道菜品，属于鲁菜系，海参是一种海洋生物，属于无脊椎动物。外观区别；素海参是使用蘑菇等植物材料加工而成，形态和海参类似，实际上不含海参本身；海参是真正的海洋生物，有特定的外观和形态。

特点不同：海参是一种动物，属于海鲜；而素海参是一道菜品，是山东省的传统名菜，是用鲜蘑菇和黑芝麻等材料制作成海参的样子，所以叫做“素海参”。

种类不同 海参是属于无脊椎的动物，在我国大约有140种，主要分布在温带地区和热带地区，刺参是它主要的经济品种。

营养成分不同、外观形态不同。营养成分方面：海参是一种营养丰富的海产品，它含有多种人体必需的营养成分，如蛋白质、多种人体所需的氨基酸、微量元素等。

素海参和海参完全不同，海参是一种动物，属于海鲜；而素海参是一道菜品，是山东省的传统名菜，是用鲜蘑菇和黑芝麻等材料制作成海参的样子，所以叫做“素海参”。

首先，素海参是由植物蛋白质等原料制成的，而传统的海参则是从海中的海参类动物中提取而来的。这也是两者最显著的区别之一。其次，素海参的味道和营养价值和传统的海参相比差距较大。

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