海参发罐（发 海参）
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海参怎么保存好海参保存方法介绍
干海参：干海参的肉质已经干枯，所以会比新鲜海参的保质期久一些，可以把干海参放到通风且干燥的环境中存放，能够保存很长的时间不变质。放冷冻室。
方法一：将海参放入冰块中。一般来说，最好用碎冰，然后把冰块放在塑料上，这样冰块每天更换一次，这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。方法二：用鲜汤保存海参。做法是先将海参清洗干净，再准备鲜汤。
发好的海参保存方法：用冰块 把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。放冰箱 将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。
海参可以通过以下方法进行保存：风干法：将海参晾晒至干燥，然后放入密封袋中保存。盐腌法：将海参浸泡在盐水中，然后晾干后放入密封袋中保存。冷冻法：将海参放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。
新鲜海参的保存：新鲜海参应该直接冰冻或者加工处理，一旦处理完成就可以进行冷藏，放在冰箱中保存。如果需要保存得更久一些，可以将其装在保鲜袋中，保持在0℃以下的低温处存放。
最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存，吃的时候需要几个拿几个出来，一化冻就可以吃了，或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。
干海参怎么保存?
1、可以用罐子装干海参，将盖子盖上盖好，放在干燥的地方进行保存。没有水分的进入可以保存很久，还可以选择将其存在冰箱的保鲜层里面，需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。
2、首先，我们想要保存干海参的话，我们是可以用罐子将干海参装起来的，然后我们需要盖上盖子，之后我们放在干燥的地方进行保存就可以了，只有没有水分的进入就可以保存很久的。
3、最好的保存方法：密封加冷冻 用塑料袋将海参密封，尽可能排出袋子里的空气，如果有条件用家庭真空机抽净。把包装密封好的海参放到冰箱冷冻层保存，这样可以保证两到三年不会坏。
4、可以把干海参放在坛子里，盖上盖子，存放在干燥的地方。不加水可以保存很长时间，也可以选择存放在冰箱的保鲜层。需要用保鲜袋包好放进去。也可以将干海参装入密封袋中，抽出里面的空气，存放在干燥的地方。
盐渍海参的正确泡发方法
首先将海参表面反复冲洗3到4次，去除表面盐渍。
将海参沙嘴剪掉，并沿开口剪通，简单清洗下海参，将海参放在无油的锅中泡24小时-48小时，期间换两次水，为的是将海参体内的盐分析出来。将泡软的海参洗干净，去掉海参体内的杂物。
取一个无油的干净大盆，海参淘洗两遍，放入大盆中，加入足量的纯净水或矿泉水，水面高出海参10cm，常温静置泡发8小时。8小时后海参变大，有点软。
拉缸盐海参就是盐渍海参，是最淳朴、最纯正、最健康的大连海参制作方法，消费者买回家最好的发制方法如下：(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。(2)顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净。
盐渍海参的泡发方法步骤：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
怎样煮新鲜的海参才好吃
制法： 先把海参改块成长0.06米、宽0.02米的块，放入沸水锅，加姜、葱、精盐5克，绍洒15克同煮2分钟，捡去姜、葱，海参倒入笊篱沥水后，放入炖锅内。
煮新鲜海参的正确方法是先清洗处理海参，然后将其放入滚水中煮熟。首先，处理新鲜海参是非常重要的步骤。新鲜的海参需要先清洗干净，去除表面的沙子和杂质。
准备一把锋利的厨房专用剪刀，找到海参下面那个“洞”（没具体上网查过，这应该是海参排泄的出口。）按下图所示方法，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净，接下来要煮一下。
我认为以下是海参做好吃的方法把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。把煮海参的水倒掉，把事先煮好的骨汤倒进锅里煮，煮至开锅，把海参放进锅里煮，煮10分钟左右。
新鲜海参剪开后清洗干净，如下图所示2把海参切薄片，如下图所示3锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉，如下图所示4调汁水加生抽香醋砂糖蒜泥搅拌均匀，如下图所示5把绰熟的海参。
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