干海参怎么吃家常做法(干海参吃法家常做法)

1年前86

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干海参怎么吃请教简单的吃法

浸泡后炖汤 将干海参用清水浸泡2-3小时,直至软化后切成小块,加入其他配料一起炖汤,如瘦肉、红枣、当归等。炖汤时间一般为1-2小时,直到汤汁浓郁,海参入味即可食用。

凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。

把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,然后置于电冰箱的保鲜室内,每天换一次水,2天后即可食用。

干海参食用方法

1、凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。蒸着吃:这种方法跟第一种方法类似。

2、干海参可以即食、炒制、煮粥、炖汤等。比如做海参瘦肉白果粥、海参木耳排骨汤、海参羊肉汤、海参青菜粥、葱爆海参等,干海参是滋补品,一般人群都可以食用。

3、浸泡后炖汤 将干海参用清水浸泡2-3小时,直至软化后切成小块,加入其他配料一起炖汤,如瘦肉、红枣、当归等。炖汤时间一般为1-2小时,直到汤汁浓郁,海参入味即可食用。

干海参怎么做好吃?

干海参可做家庭葱烧海参、葱爆海参、海参蒸蛋等。以家庭葱烧海参为例。需准备食材:海参、口蘑、茭白、胡萝卜、大葱、生姜、蚝油、老抽、糖。

泡发干海参 取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放到盘里。把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。这是泡了3天的海参。从海参的肚下剪开,去掉内脏和带带胡须的一头。

从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说:一是水发后直接食用。

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