海参糊了（海参糊了气味有毒）
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海参泡发两天后变糊了是怎么回事
海参遇到水之后有一点点糊，很有可能是你火开的太大了，其次就是你可能加入了盐分太多所导致的这种情况发生。
海参泡发后表面黏糊糊的，还发白，是可以正常食用的。这其实是正常现象，海参表面发白是因为其含有一定的盐分，在晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
海参变成糊化状态要根据具体情况来看是否能吃，如果是完好的海参煮的时间过长造成海参糊化那就能吃，如果是存放不当腐败造成的海参糊化那就不能吃了。
海参泡发出现筋软的原因，可能有以下五点原因。浸泡时水不够凉，水温高；泡时海参有硬芯，没泡透；海参操作没有完全避油。泡发时没用纯净水；泡发时换水不勤。
不能吃。海产品在死了很久后才被制作成冰鲜或干货，解冻或发泡后才会变成糟，因为它的肉质已经在腐烂的过程中，吃了轻则拉肚子，重则食物中毒。
你的海参融化，有几种可能，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使海参发不透。水发海参的方法．可依原料性质的差异而不同。
淡干海参烤糊了还能泡发起来吗
把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。连续泡发三天。从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。这样泡发好的海参就处理完成。
热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
可发透。（２）皮薄肉嫩的海参，要先放入木桶中，倒进开水加盖，泡约１２小时，捞出用清水 冲洗，软的即可剖肚取肠，不软的可继续泡，直至变软为止。
将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。取出海参的内筋。
买的干海参在家放两天变软黏糊,还能吃吗?不能摸了,像泥巴一样,怎么办...
1、第一种观点认为可以食用。淡干海参变软可能是由于在泡发过程中没有及时换水，或者在食用过程中进入了较多的水分所导致的。如果海参没有异味，用水冲洗后能够很容易把发粘的部分搓洗掉，那么是可以食用的。
2、海参变软！这种情况主要有两种情况，一是存放环境湿度大，导致海参回潮，遇到这种只需要放在太阳底下或者烘干设备上晾一晾就可以了。
3、吃的时候提前一晚取出来放入水中解冻，第二天就可以吃了，吃的时候一般蘸点优质酱油或蜂蜜吃，最好别跟其它实物混着吃，因为海参的营养难吸收。发好的海参放置时间长了尽管没有变质，但弹性会有差，要尽快食用。
海参煮糊了有毒吗
1、毒是毒不死人的·用清水泡泡试试。糊味祛了 能吃。还真不知道海参糊了是什么味道。
2、海参煮糊了可能会影响效果的，但还是可以吃，一般不会有什么不良影响，注意适量吃为好。
3、不能吃。海参发制好以后不适合长期炖煮，这个海参煮糊了，肯定是经过了长期炖煮，营养物质早已流失，并且糊了的海参容易产生致癌物质，不能再吃。
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