海参的替代品（海参的营养可以用什么替代）
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哪种食物可以媲美海参自溶酶
1、吃鸡蛋可以替代海参。鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，鸡蛋是蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参，且物美价廉。
2、海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可以作为人体一种蛋白质的来源，但是它的蛋白质质量没那么高，可以用鸡蛋、奶、豆制品来代替。海参的营养成分主要是胶原蛋白。海参是贵的为了进补不吃海参吃阿胶也可以的，一次10克左右。
3、主要是因为海参身体内带有一种酶，这类酶作用下去不分敌我，只要是你蛋白，酶就会将蛋白融解掉，这类酶便被称之为“自溶酶”。恰好新鲜海参含有较多的蛋白，酶当遇到油却被催化反应，和海参的蛋白产生功效，把海参给融掉了。
4、吃鸡蛋可以替代吃海参。从营养的角度看，海参是一种蛋白质量不太好的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，有很多食物都可以替代海参。
5、海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口感与刺参相差无几，海茄子是比较廉价的海参替代品 。和刺参相比，海茄子辨别起来很简单。
6、海参的自溶酶主要在其体壁内，海参在高温季节或离开海水太久的情况下，自溶酶使体壁溶化，失去弹性和形状，变成流体状的胶体。应用海参自溶酶技术开发出海参肽功能产品、海参粘多糖和即食海参等高附加值产品。
哪种食物可替代海参
1、吃鸡蛋可以替代吃海参。从营养的角度看，海参是一种蛋白质量不太好的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，有很多食物都可以替代海参。
2、没有可以替代的食物，每一种食物都有它自身的特点。
3、吃鸡蛋可以替代海参。鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，鸡蛋是蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参，且物美价廉。
4、海参主要的成分是胶原蛋白，含有大量胶原蛋白的食物就和海参营养价值差不多。
...冬虫夏草·燕窝·鱼翅·海参这些东西的替代物
海参可以用鸡蛋替代，鲍鱼可以用牛奶代替，鱼翅可以用猪蹄代替，燕窝可以用银耳代替，虫草可以用枸杞和山药代替。
鲍鱼：是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩，营养丰富。
因而可替代海参、鲍鱼。海参、人参都被人们冠以“提高免疫力、抗肿瘤”补品。海参体内有海参皂甙，也称海参活素和海参毒素，分子结构式类似于皂甙，但不完全等同。人参 所含药用价值较高的人参皂苷，是一种固醇类化合物。
鱼翅 相信很多人想起鱼翅就会想到古代皇帝都喜欢吃这个，并且鱼翅的价格是比较贵的，是属于山珍海味的一种，也被认为是营养价值很高的食物之一。
只要你均衡膳食，合理搭配，就不会缺营养。所以海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝根本就是性价比极低的食品。指导意见：建议均衡膳食，不要偏食，如果营养较差，可以多进食瘦肉、新鲜水果蔬菜。不要反季节，以时令果蔬最理想。
虽然没有完全类似的食物可以替代花胶和燕窝的功效，但以下食物也含有一定的胶原蛋白和其他营养物质，可以作为替代品或补充品：骨头汤：骨头汤是一种富含胶原蛋白的食物，它可以使用鸡骨、牛骨或鱼骨熬制而成。
什么可以替代海参
1、吃鸡蛋可以替代吃海参。从营养的角度看，海参是一种蛋白质量不太好的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，有很多食物都可以替代海参。
2、海参是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物，可以作为人体一种蛋白质的来源，替代海参的产品有鸡蛋 奶 豆制品都可以替代海参的营养。
3、海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可以作为人体一种蛋白质的来源，但是它的蛋白质质量没那么高，可以用鸡蛋、奶、豆制品来代替。
4、没有可以替代的食物，每一种食物都有它自身的特点。
5、海参可以用海茄子代替的，因为海茄子的外表和口感和海参是非常相似的，炒菜时如果没有海参可以放一些海茄子。
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