虫草海参汤（虫草炖海参的功效）
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海参和虫草花一起炖汤有什么功效?
1、海参的最佳煲汤搭配： 海参搭配老母鸡，口感鲜美，营养丰富。 海参搭配木耳，营养丰富，清爽可口。 海参搭配虫草花，营养价值高，口感鲜美。
2、花胶、海参和冬虫夏草可以一起炖**。这些食材都是营养价值高的滋补品，合在一起炖汤能提升滋补功效。以下是简单的炖制步骤： 准备花胶、海参和虫草花。 生姜加水烧开后，放入花胶和海参，漂水去腥。
3、海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
海参虫草花排骨汤
1、食材：排骨500克、泡发海参100克、干贝10克、桂圆干10克、虫草花20克、盐10克。排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净。冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。
2、海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
3、以下是我制作海参煲汤方法： 排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。 加入泡发好的海参。 加入适量的虫草花。 每个炖盅里放一片姜。 倒入适量纯净水，约8-9分满。 将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。
4、可以的，这几种一起炖不会发生毒副反应，但其效果有待考究，其风味有待改良，虫草花的量建议不要一次加太多，5g左右比较适宜，多的话会太浓，很多人不适应。
虫草海参乳鸽汤的做法
整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用；将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。买鸽子的时候，让商人们去掉它们的羽毛，回家用清水洗，去出血水。鸽子用剪刀剪断小段，再把它擦干净。
乳鸽洗净，放半煲水内飞水，隔乾。 陈皮卤水汁材料放煲内煮滚，改用中慢火熬15分钟至陈皮出味。 将乳鸽放入汁内，盖好用文火煮15分钟，反转煮多10分钟，熄火後浸10分钟；取出斩件放碟上。
清炖鸽子汤：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒适量。松蘑海参鸽子汤：鸽子1只、泡发松蘑10片、海参3个、猪里脊肉50克、姜片、葱段、盐适量。
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