今天给各位分享海参很麻烦的知识，其中也会对海参看着好吓人不敢吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海参的营养价值很高,但基本都是干货,做起来很麻烦,有没有新鲜又方便烹饪...
• 2、干海参泡发起来很麻烦,还要去牙,有没有那种不去牙的干海参?
• 3、如何在家里简单有效的泡发海参?
• 4、和朋友闲聊说是海参不错,但海参该怎么选择加工啊,太麻烦了?

海参的营养价值很高,但基本都是干货,做起来很麻烦,有没有新鲜又方便烹饪...

浸泡：海参是一种干货，需要先将其浸泡软化后再进行烹饪。一般情况下，将干海参放入清水中浸泡24小时左右，直到变软为止。

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

从营养价值上来说，新鲜海参会更好一些，因为新鲜的海参没有经过任何加工处理，其中的营养成分都没有经过破坏流失，而干海参经过加工后，很容易破坏海参中的水溶性和对热敏感的成分，造成这些成分流失。

发制的基本方法 浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。

干海参的营养好。海参不同于其他海鲜，海参一旦离开海水，很快就会化掉，因为海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后，要尽快处理。而且每年海参捕捞期很短，很少有人能买到新鲜的海参。

干海参泡发起来很麻烦,还要去牙,有没有那种不去牙的干海参?

1、海参有去牙嘴的也有没去牙嘴的，不过成批量的即食海参即使去牙嘴的也难免有的处理的不干净，建议去除。

2、泡发海参想简单也很简单，放开水瓶里焖一夜就可以了。商业批量发制比较麻烦，拉缸盐海参涨发：先将海参用清水浸泡15-20小时，漂洗除盐。沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。

3、泡发干海参首先要准备一个没有油的干净容器，因为海参遇油会缩小，所以泡海参一定不能有油。

4、第一步：凉水泡。取干海参若干只，用纯净水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。

如何在家里简单有效的泡发海参?

首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时，如下图所示。取出海参从嘴处沿着肚子往下剪，如下图所示。将海参肚里的泥沙冲洗掉，去掉海参肚子里的筋，如下图所示。将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要，如下图所示。

(1)将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块(水一定要淹没海参)。(2)盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水，换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。

自己在家泡发海参最好方法：用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也非常好，又脆又鲜美。

和朋友闲聊说是海参不错,但海参该怎么选择加工啊,太麻烦了?

所以海边老人常说：海参不够，盐加重。糖干海参：将清洗煮熟后的鲜活海参放在糖稀里面浸泡，让糖分吃透到海参体内，然后烘干。加糖目的：增重和染色。

．操作工序 1）原料处理：刺参的加工季节一般在4-5月份和10-12月份。

焖制，煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，可轻易掐透海参皮肉。没有焖透的海参可以第二次的煮焖，方法同上。

第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。

最简单的方法就是蒸煮炖汤，这样能较好地保存海参的营养价值。过高的温度会让海参的营养损失掉，所以炖煮或蒸煮海参的时间不要太长。喜欢早上吃海参的朋友可以选择海参养生粥，大米粥或是五谷粥都可以。

关于海参很麻烦和海参看着好吓人不敢吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。