本篇文章给大家谈谈怎样加工鲜海参，以及怎样加工鲜海参好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么把鲜的海参加工成干海参?
• 2、海参怎么加工?
• 3、新鲜海参的加工方法

怎么把鲜的海参加工成干海参?

步骤一：首先对鲜海参进行处理，主要是将鲜海参的内脏清洗干净。步骤二：在清洗完鲜海参的内脏之后，就是将海参内部的泥沙去除，因为一般海参都是生活在海底的。步骤三：然后将完全清洗好的海参放入水中进行煮沸。

先用剪刀从尾部把海参肚zd子剪开，然后取出海参的肠子，脏胃。等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。

方法如下：先用剪刀从尾部把海参肚子剪开，然后取出海参的肠子，脏胃。等过一段时间，海参就会变硬，这时候用清水清洗干净。用没有油的锅加入清水，最好是纯净水或过滤水。

原抖处理：将捕到的新鲜宫品海参。在船上就鲜开刀破肚。刀由参体尾部肛门处插入.沿背部开一条约占参体五分之二长的口子，刨出内脏，洗去残留的泥沙。

海参怎么加工?

盐干海参：也叫老淡干海参，是盐水泡好后直接晒干的，表面因为全是盐，所以是白色的。这种是海参最开始的加工方法。

，将煮好的海参摆放在盘上，将海参放在烘干箱烘干。6，海参烘干以后还需要自然晾晒，然后干海参就加工好了。

第一步，清洗处理。将新鲜的活海参放在水中泡约12小时，让海参体内的泥沙和杂质全部排出，再将其洗净。接着切除海参口部和肛门处的贝柱、肛门距离0.5厘米的地方；在肛门处用手撬开肠管，取出浆液和内脏后，放入盐水中浸泡。

拍打后加工 将刚刚捕捞来的新鲜海参放入水中拍打数十分钟，然后晾干，再将海参放入水中煮至熟透，取出后切成长条状，用葱姜蒜爆炒即可。这种做法可以去除海参中的杂质，并且口感更加清爽鲜美。

你好朋友，活海参开肚去肠后下锅煮成拉缸盐便于储存，最简单的就是最古老最原始的方法--直接晒干拉缸盐海参成为干海参，是那种外表很白很白一层盐的那种老淡干。

盐渍海参：鲜活海参煮熟以后，再加盐搅拌，目的是海参里的水排出来，也有的地方把这种方式加工出来的海参叫做“半干海参”，盐过的海参便于储存。

新鲜海参的加工方法

鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

两种方法一热泡法先用热水将海参泡24小时可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡45小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可二冷水发泡法，将海参浸入。

第一步，清洗处理。将新鲜的活海参放在水中泡约12小时，让海参体内的泥沙和杂质全部排出，再将其洗净。接着切除海参口部和肛门处的贝柱、肛门距离0.5厘米的地方；在肛门处用手撬开肠管，取出浆液和内脏后，放入盐水中浸泡。

摊放在阴凉透风处晾干（在加工厂一般用紫外线烘干），拍净海参表面的草木灰装袋即成。

先将鲜海参用清水洗干净，清理内脏。沸水煮三遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。

怎样加工鲜海参的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样加工鲜海参好吃、怎样加工鲜海参的信息别忘了在本站进行查找喔。