海参煮完发白（海参发完变成白色）
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鲜海参煮开后,有白色泡抹,煮熟后的水是黑和绿色,正常吗?
1、海参在煮的过程中掉一层黑膜，水也是黑色的，不一定是正常的。这可能取决于海参的生长环境，以及处理和烹饪过程。首先，如果海参是在干净的海域中生长的，且在煮之前彻底清洗干净，那么煮后的水应该是透明的或略微带点黄色。
2、一般头比较大的海参才这样，小头海参一般不发绿，这是由于大头海参生长时间长，在海洋中身体外部会附着藻类生物，再加上 海参的主要食物就是绿藻类微生物 。
3、有的海参为了防腐，利于存放，在加工干海参的时候，把海参用草木灰裹上，所以有的海参煮了水发黑，是正常现象。
4、你的海参是鲜海参吧，如果是鲜海参的话就没有什么太大问题，属于正常现象。鲜海参体壁含有色素，你在煮海参的过程中就会溶解到水中，导致水变颜色。墨绿色是因为色素溶出之后加热发生了反映或者是氧化了。
5、绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。关于用“蒸、炒、煮”，哪种方式烹饪海参好呢？因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变化些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。
海参泛白还能吃吗
1、没事的，可以吃。只要没有发霉就没关系的、应该是里面的盐分反出来的。即使海参没有特意往里面加盐，淡干的，因为海参属海洋食品，也自身有一定盐分的。但如果是盐干的，这种现象就更正常了。请放心食用。
2、嗯，可以，大部分的海参都是这样的，表面微微有泛白的东西。海参找我哦。
3、可以吃。海参变白是正常现象。因为海参等海产品中含有一定量的盐分。 一段时间后，这些盐分会形成白色晶体，然后附着在海参表面，所以海参变成白色。
4、海参发白还能不能吃 可以吃。海参表面发白属于正常现象，因为其属于海鲜，体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白，所以发白的海参是可以正常食用的。
海参发白怎么回事
海参表面白色是盐霜，为正常现象。海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。
正常的干海参，外表有点泛白是很正常的，因为海参本身加工过程中就会残留盐。如果海参看起来都黑黑的很好看，其实更多的时候是在里面加了添加剂（如糖），这样的海参看起来很漂亮。
正常现象。海参上面有白色属于正常现象，这是因为海参为海产品，里面含有一定盐分，当海参经过脱水晒干之后，这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
海参煮出来泡发白怎么回事?
1、海参由于生活在海中的原因，其体内有有许多盐分，经过晒干之后这些盐分就会结成白色盐粒结晶结在海参表面上，这样就会使得海参看上去发白。
2、海参出现发白的情况可能会是发霉导致的，如果加工海参时没有将海参内部的内脏给清除干净，内脏中残留的一些有机物被细菌等慢慢侵蚀，就会发生霉变。
3、干海参泡发之后颜色呈现出白色的话，一般来说是属于正常现象，这是由于海参在加工处理的时候而导致的，其并没有产生任何的有害物质，所以是可以正常食用的。
煮海参有白沫是怎么回事
1、你泡发的时间太长了，或者是你泡发的水温偏高了，应该在低温或者冰箱保鲜里面泡发。
2、水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过参皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就像白沫。海参表面白色是盐霜，为正常现象。
3、海参由于生活在海中的原因，其体内有有许多盐分，经过晒干之后这些盐分就会结成白色盐粒结晶结在海参表面上，这样就会使得海参看上去发白。
4、炖鲍鱼和海参时出现泡沫可能是由于以下原因： 海鲜中含有的蛋白质在高温炖煮过程中会产生泡沫，这是正常现象，不必担心。 炖煮过程中可能会加入一些调料，如葱、姜、蒜等，这些调料中的成分也可能导致泡沫的产生。
5、干海参煮的时候有沫子可能是没洗干净的缘故哦，有脏东西被煮出来了。
海参煮完发白的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参发完变成白色、海参煮完发白的信息别忘了在本站进行查找喔。
