红烧野海参(做红烧海参)
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东北红烧海参的做法
加入海参盖紧,煮约5至10分钟左右。10 趁煮海参的同时另起锅,加入适量水煮开放入一勺油,将青菜烫熟捞出。11 盛盘里摆好。12 此刻海参也煮好了,先把煮好的海参捞出,汤汁留锅里。13 盛出的海参放入青菜上。
海参放入姜、葱、开水内煮5分钟,除去内脏洗净,滴干。瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。白菜洗净,以油、盐、水灼熟围于碟边。
焖子:由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料即可。
红烧海参正宗做法
1、第一步:将海参泡发,洗净备用。第二步:烧水,加入葱段、姜片,水沸后倒入海参,加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出,沥干水分备用。第三步:锅中加入100克油,下葱花,小火慢熬,直到葱白变得金黄。
2、做法步骤:第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发,对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮,姜切片。第7步、热油锅,把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。
3、加入海参盖紧,煮约5至10分钟左右。10 趁煮海参的同时另起锅,加入适量水煮开放入一勺油,将青菜烫熟捞出。11 盛盘里摆好。12 此刻海参也煮好了,先把煮好的海参捞出,汤汁留锅里。13 盛出的海参放入青菜上。
如何做红烧海参
1、第一步:将海参泡发,洗净备用。第二步:烧水,加入葱段、姜片,水沸后倒入海参,加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出,沥干水分备用。第三步:锅中加入100克油,下葱花,小火慢熬,直到葱白变得金黄。
2、第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发,对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮,姜切片。第7步、热油锅,把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。
3、下切好的花菇翻炒出味,再下肉末翻炒至变色;下海参片轻轻翻炒一会,然后下适量的盐,下生抽提鲜增色;再倒入芡汁,慢慢翻动;加入葱段和香菜点缀;再翻炒一下就可以出锅了。
4、准备好食材。基围虾去虾线,去虾壳,海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用。锅热下入猪油,待猪油融化下蒜末、香菇片和姜丝煸香。倒入葱段和甜椒炒至断生,下入海参和虾。
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