海参肠肚（海参肠子怎么处理图片）
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海参肚子里干净好还是不干净好
1、在食用海参时，建议将内脏、海参肠、沙嘴等去除干净。
2、海参发开后发现肚子中间一段是黑色的，建议不要吃。这可能是由于海参内脏没有处理干净，或者海参本身质量有问题。海参的内脏中包括海参花，即海参的卵子和海参的肠子和海参的胃部，这些部位都有可能造成海参发黑。
3、好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。
海参肚肠可以吃吗?怎么做?
1、能吃，烹饪时不要清理肠子，直接操作即可，下面介绍做法：准备材料：鸡蛋2个、海参2只、豆浆适量、盐1克、鲜味酱油1勺 制作步骤：准备食材，海参泡发即可，不需要去除内脏。提前将一杯黄豆泡发。
2、参肠洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。
3、最简单的做法就是可以跟挑出来的海参白筋一起熬汤啊。而干海参的话，它体内是没有肚肠的，加工过程中已经去掉了，海参捕捞上岸的第一步就是去肠。可以吃的，清理干净的海参肠子很有营养的。做蛋花汤吃。
4、但是海参的肠子需要处理干净后再食用，因为含有许多排泄物。2 海参肠子怎么处理干净 挑选个大肥美鲜活蠕动的海参。把海参肚皮朝上，找到海参的出尿孔，用剪刀分别向上、向下剪到海参的头部和尾部。
5、海参肚子里的肠还是能够吃的，很多朋友们对于海参的肠子存在一定的误区。
如何清理海参内脏的正确方法
1、首先需要的是准备海参。在接下来的过程中需要的是切去头部。可以看到需要挤出身体水分，装入碗中。放入盐。来回摇动，再清理干净。中间切开，再斜刀切片。海参从中间切开，再斜刀切片。
2、法一 第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
3、处理内脏时，要把海参沙嘴剪掉，否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后，头部白色须须的部分，然后用清水冲洗即可。
4、只有在活海参的时候需要去除海参内脏，做法：海参腹部用剪刀开口，一手捏挤海参，一手一拽就把其内脏（肠卵）去除。
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