海参黄的好还是黑的好（我家海参是黄的,还可以吃吗）
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干海参是什么颜色的海参是不是黑色的好
干海参的鉴别方法 看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。
干海参选择的方法如下：看色泽：好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。看干燥程度：干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，容易出现变质的情况。
此因素主要取决于海参加工工艺，干海参呈灰褐色、黄褐色，有深色有浅色是正常的，泡发后色彩变化不大，参体饱满，肉刺挺拔，内筋粗实为好海参。干海参过黑一般都有添加物，为劣质海参。
干海参什么颜色的最好 干海参的自然色微黑略带棕黄的感觉，鲜海参以棕黄为主，经煮熟晒干后以淡黑色为主，略带棕黄。
从颜色方面来看，一般的干海参呈现的是棕白色，而那些看起来乌黑发亮的干海参，虽然表面看上去非常的好，但是可能是质量比较差的海参，比如说糖干海参。
黄皮海参和黑皮海参那个好?
其次，干海参的颜色还跟加工方式有关系，烘干房里出来的海参颜色偏深，如果是日晒干的海参颜色会泛黄。另外，有人说糖干海参是黑色的，其实并不尽然，糖干海参还有黄皮糖干。附上两张淡干海参图，供你参考。
在市场上的糖干海参可以分为：黑皮糖干 黄皮糖干，黑皮糖干海参是比较常见的。下面就让我们来看一下怎么进行分辨：方法一：观察海参的表皮及海参刺。正常海参的表皮没有加糖海参的光滑，也没有加糖的亮。
青皮的海参果相对脆一些，放的时间久一些，黄色的相对沙一些甜一些，和-苹果是一个道理。
你没讲清楚是那种海参，不过你的参的质量不是很好，有时候很多人只是为了追求参的大小，外观。而忽略的它的质量和本身的营养价值。花了大价钱买了不太好的参。你的参多半是黄玉参，吃没啥大问题，就炒才吃吧。
深海养殖的规模近年来发展比较迅速，因为远离海岸，水域更加洁净，养殖的海参自然更加安全，品质更好。
锦州海参主要产于黄海中部海域，品种繁多，包括细身海参、黑皮海参、白心皮海参等。 锦州海参不仅可以新鲜烹饪、炖汤，还可以制成海参干、海参粉等产品。
海参什么颜色的好
最好的海参什么颜色 一般没有添加其他任何东西的天然海参整体外观颜色是呈黑褐色、灰褐色或者黄褐色的。
看颜色。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状。
海参发白的好还是黑色的好 根据情况看。一般来说，正常的海参在经过加工后，大多呈现黄色、咖啡色、棕褐色、灰黑色和黑色，并且颜色深浅不一，看起来不是很美观，出现纯白色或者纯黑色的情况，都是说明比较劣质的。
目前中国大陆地区刺参产品来源几乎全部为人工增养殖，所以从这一点来看，红参是比刺参要更好一些的。所以如果日常想买一些食用，可以优先选择红参，其次再选择刺参。
好颜色的海参自然色微黑略带棕黄，鲜海参以棕黄为主，经煮熟晒干后以淡黑色为主，略带棕黄。海参由于生长在海里的位置不同，受阳光的照射不同，有的在石缝里、有的在海藻丛里，所以海参个体颜色也略有差异。
好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。
六排刺海参黄皮和黑皮哪个好吃
一般吃的都是刺参，所以海参的背部会有4-6个不规则纵行，也就是常说的“四排刺、六排刺”。 海参的腹部则长满了密集的管足，末端有吸盘，海参平时就是靠这些细小的“脚”在海底慢慢行走的。
刺参的话是分为六排刺和四排刺的。其实海参刺参的排刺之分并没有那么严格，从头数到尾的话，是四排刺，但是从边上多出来的不是完整的两排刺，就可以说成是六排刺。
干刺参主要来自日本和韩国的红海参，美国的红参，俄罗斯的六排刺野生参，和来自南太平洋我印度洋地区的多种热带海参，称为肉参或者蝴蝶参；中国产刺参除了产于地理分布北部的长海县外，多四排刺。
水产市场上卖的海参有黑色的和黄色的,哪种颜色的海参做饭好吃?
1、关东参 关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道，产量很低。小黑参 小黑参生活于美洲太平洋海域，无生活和工业污染。
2、一般说吃的海参就是指刺参，其他的只是海参纲的动物 海参只有产地之分，一般讲就是渤海湾以山东半岛这一带的营养价值和口感都是全世界最好的，价格也较贵。成品有一些等级之分，究其原因就是加工过程多含的杂质量的问题。
3、能有效促进机体的非特异性免疫机能。不同种类的海参营养成分有差异，如黑海参的蛋白质含量最高，梅花参最低；但梅花参的脂类含量最高，黄乳海参次之；刺参的多糖类含量显著高于其他海参。
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