本篇文章给大家谈谈葱扒海参家常做法，以及大葱趴海参对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、大葱扒海参是怎样制作的?
• 2、葱爆海参怎么做好吃
• 3、葱爆海参的家常做法步骤
• 4、葱爆海参如何做
• 5、葱爆海参的家常做法
• 6、做葱爆海参要放糖吗?

大葱扒海参是怎样制作的?

1、做法：将海参用刀切成宽片，充分的煮透后控干海参中的水分，将猪油烧至六成熟左右的时候放入之前已经切好的大葱，等到大葱其炸至金黄色时捞出来。

2、操作步骤如下：将海参腹腔内杂物，用水洗净（若采用个头较大的海参，改刀成条）。炒勺放入高汤（另用）、精盐1克、料酒10克，旺火烧沸。下入海参煮透捞出洗净，正面朝下在圆平盘内摆好。

3、扒银珠海参的做法：葱姜洗净捣碎用料酒10克和适量水取汁；水发海参片2厘米抹刀片，放沸水中焯出备用。鸡肉剁成泥蓉状再用葱姜水顺一个方向搅打上劲，再加鸡蛋清打匀，放水中氽成鱼丸，熟后捞出放大汤盘中。

4、调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

5、扒烧海参：水发海参500克，火腿50克，大葱、黄酒、生姜各适量。大葱切段；生姜切片；水发海参切成大片；火腿切片，上笼蒸10分钟取下。

6、葱烧（爆炒）海参的做法一 汤勺坐在旺火上，放入猪油，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤，酱油和海参，放入料酒、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火烤两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。

葱爆海参怎么做好吃

海参 6只大葱 2根老抽 1勺蚝油 1勺香油 1勺鸡精 1勺淀粉 1勺盐 5克 青岛人最爱的葱爆海参的做法步骤：步骤 1 准备海参6个，就是我们青岛当地养殖的海参，我用的是即食的。大葱两颗，切成段。

小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、水淀粉少许，搅拌均匀。准备4只泡好的海参。大葱一根，切成滚刀块。把切好的海参和葱块放入盘中备用。

肉挑选带一点肥的，绞成肉馅，剁入葱姜沫，虾仁去虾线洗净备用，海参我用得是发好的。准备齐放入大碗。 虾仁剁成虾蓉，我用刀剁的，口感会比机器打的好一些。海参剁碎，不要太碎，不然吃不出海参口感。

葱爆海参的家常做法步骤

海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。

步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。

葱爆海参如何做

海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。

把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

将海参切成段，大葱切段，姜切丝备用。将高汤倒入锅中，加入生抽、蚝油、白糖，煮开后转小火煮5分钟，制成酱汁备用。将锅烧热，加入适量的油，放入葱段和姜丝爆香。加入海参翻炒均匀，然后倒入酱汁继续翻炒。

葱爆海参的做法 工具材料：海参1个，白葱100克，盐，味极鲜酱油，蚝油，淀粉，味精，香油等适量。操作方法 01 把冷冻的海参从冰箱里拿出来化开，用水清洗干净，再斜切成片。

葱爆海参的家常做法

1、葱爆海参的家常做法如下：材料/工具：海参3根、大葱1根、猪大油、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、糖、清水、炒锅。锅开大火，加入一大勺猪大油，让其融化。加入蒜末、姜末，炒出香味。

2、葱爆海参的做法：1．准备大海参，洗净。2．切海参。全布切好。4．海参焯水。5．热锅注油，葱姜炒香。6．放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。7．出锅装盘。

3、需要。葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。

4、海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

5、葱爆海参最简单的家庭做法：用料：水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤：把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。

6、葱爆海参的做法 工具材料：海参1个，白葱100克，盐，味极鲜酱油，蚝油，淀粉，味精，香油等适量。操作方法 01 把冷冻的海参从冰箱里拿出来化开，用水清洗干净，再斜切成片。

做葱爆海参要放糖吗?

加入大葱段，煸炒至发黄。加入泡发好的海参，放一点料酒，放一点蚝油，放一点盐，放一点糖翻炒均匀。加一点水，盖上盖子，闷烧一下。然后出锅即可。

葱爆海参 原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。葱白切段。

做法一 汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。

关于葱扒海参家常做法和大葱趴海参的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。