海参的蛋白质含量是多少（100克海参含多少蛋白质）
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海参的营养价值还比不上鸡蛋,这是真的吗?
1、综上所述，海参的营养价值真的不如鸡蛋。如果考虑到价格，海参就更加不如鸡蛋了。当然，如果有人送我海参我还是会吃的，不吃白不吃。但是如果自己掏钱买，我是一定不会买海参的，还是买鸡蛋划算得多。
2、海参的营养价值不如鸡蛋的说法海参和鸡蛋的蛋白质含量差不多，但是海参主要是不易被人体吸收的胶原蛋白，这个的确蛋白质含量可能不如鸡蛋优秀。鸡蛋中含有卵磷脂和DHA，这两种物质对人体的神经系统身体发育有很重要的作用。
3、如果是从蛋白质的角度来看，海参的蛋白质营养不如鸡蛋好。让我们来看看它的维生素比较。
海参有哪些营养成分?
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。
2、海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸，其中8种是人体自身所不能合成的；含有酸性粘多糖、皂甙等生物活性物质；含有硒、锌、铁、碘、钙等多种人体所需的微量元素。
3、海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。
海参的营养成分含量表
海参营养丰富，含有蛋白质843%，碳水化合物8%，脂肪0.27%，灰分45%，钙0.118%，磷0.34%，铁0.0014%，此外，还富含多种维生素，故有补肾、补血之功效，是一种良好滋补珍品。
健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，具有延年益寿、延缓衰老等功效。
活性成份：海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸岩藻 糖等组成) 、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等。
海参：海参的营养价值较高，每100克水发海参含蛋白质149克，脂肪09克，碳水化合物04克，钙357毫克，磷12毫克，铁24毫克，以及维生素B维生素B尼克酸等。海参含胆固醇极多，为一种典型的高蛋白、低脂肪、高胆固醇食物。
孕妇吃燕窝好还是海参好
总之，无法明确判断燕窝和海参哪个更好，因为两者的营养成分和功效各有侧重，可以根据自身需求和偏好进行选择。
怀孕期间适量服用海参和燕窝对胎儿发育和孕妇增强体质有一定的好处，这两个呢，功效各有不同，不存在哪一个更好的说法。
海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。燕窝对人体的好处多多燕窝对人体的好处多多，滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气。
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