今天给各位分享干海参没刺的知识，其中也会对干海参没刺儿是怎么回事儿?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、这是越南买的海参干,这是真的吗?为什么没有刺?海参干怎么挑选呢?
• 2、海参有没刺的吗
• 3、没刺的海参需要浸泡吗?
• 4、海参没有刺好吗
• 5、我在超市买的干海参没有刺的,而且肚子破开了,应该怎么弄呢?怎么泡发...

这是越南买的海参干,这是真的吗?为什么没有刺?海参干怎么挑选呢?

其实道理很简单，因为越与艰苦环境斗争的野生海参都比较健康粗壮，刺不太明显。所以刺短反而要好一些。一般说，海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系。其次，参刺的多少与生长环境有关，也是是区别海参产地的标志。

海参分为光参和刺参，光参身上没刺，刺参身上有刺，和中国参还是外国参没有关系。

海参有无刺只是品种问题，和质量没有关系。没刺的不是海参，是光参，是可食用海参的一种。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄，口感佳、品质好、营养价值丰富，产自中国南海、日本关西海域等。

如果是干海参，看海参是否发霉，可以闻一下有没有霉味。要摸一下，好的干海参是干燥且丰满的，并不干瘪。

看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。

海参有没刺的吗

1、没有刺的海参是光参，棘皮动物门，海参纲，属于海参的一类。体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄，口感佳，品质好，营养价值丰富。光参主要分布于中国南海以及北美东部海岸沿线。

2、海参有无刺只是品种问题，和质量没有关系。海参带刺与无刺哪样好 没有刺的海参也有营养，有刺和无刺的野生海参的营养价值没什么差异。海参的营养价值与海域及其生产的种类有关。它不是由是否有刺来决定的。

3、没刺的海参是光参，是可食用海参的一种，产自中国南海、日本关西海域等，其口感与刺参相差无几。

4、“海参没有刺，因为它属于海参。海参一般分为刺参和刺参。平时看到的是刺参，表面没有刺的一般是刺参。有很多进口海参也是没有刺的刺参。刺参又名海茄子，产于中国南海和日本关西。其肉质粗糙，口感不如海参，营养价值极低。

5、没有刺的海参叫光参，体表色黑而无刺，外形偏圆，肉厚皮薄。主要分布于中国南海，北美东部海岸沿线。

没刺的海参需要浸泡吗?

泡：取干海参适量，加3倍的饮用水泡发24小时，每8小时换一次水，使海参泡软为止。洗：将泡好的海参从开口处划膛扩大刀口，洗净内脏，去掉海参嘴，挑断海参筋。

首先把干海参洗净放入干净的容器中，倒入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天。

总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。

海参没有刺好吗

1、无刺海参和有刺海参哪个好 两者都比较好，但建议选择无刺海参会更好一些。

2、海参没有刺好吗 比刺参会差一些。

3、此外，刺参也被认为具有防癌抗癌的作用，对保健和治疗的作用也不容忽视。 没刺的海参的好处 相对于有刺的海参，没刺的海参在细胞再生和强化免疫力方面的功效并不如前者，但是它却具有更好的口感和更方便的食用方式。

4、池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。一般说，海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系。

我在超市买的干海参没有刺的,而且肚子破开了,应该怎么弄呢?怎么泡发...

准备适量的干海参，如图所示。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。连续泡发三天。

海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。

海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。

将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净。之后，将海参和纯净水一起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。

关于干海参没刺和干海参没刺儿是怎么回事儿?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。