海参蛤蜊油的简单介绍
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在清洗花蛤时,最忌用盐和油,你知道为什么吗?
1、用盐水泡效果很差，因为很难达到海水的浓度，没法促进花蛤吐沙，用油的话效果比盐好很多，但是油会黏住一些脏东西，导致很难清洗干净，所以这两种都不太推荐。
2、花甲放油吐沙是错误的做法，加入了食用油之后，水中的含氧量会降低，花甲呼吸不畅，这样对花甲的吐沙毫无帮助还会加速它们的死亡。
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
海参有几种做法几种吃法
海参清汤 原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油 10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
海参鲍鱼什么更有营养?
1、鲍鱼的营养价值较高所以更好。海参和鲍鱼都具有较高的营养价值，两种食物的功效不完全相同，但是鲍鱼所含的营养物质比海参更多，因此可以认为海参的营养价值比海参更高。
2、海参和鲍鱼各有各的营养，认为还是海参的营养要大一些。
3、鲍鱼更名贵，但如果你想长期滋补，建议选用海参。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质24克，脂肪4克，无机盐钙32毫克，0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。
4、鲍鱼和海参哪个营养价值高3 提高记忆力、智力：因为海参中含有丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，经常食用可以提高人们的记忆力，同时还可以预防老年痴呆。
5、刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
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