海参大的好小的好（海参大的好小的好哪个营养价值高）
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海参是大的好还是小的好
海参大的好。因为大个的海参生长周期比较长，相对于小个的海参来说要好一些。通常特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。
评判海参好坏并不能单纯只看海参的大小，如果是在同一产地，同一生长环境下的海参，个头越大的海参营养成分累积越多，那么就是越大的越好。
海参理论上是越大越好，生长周期长营养价值高。如果长期进补，建议选购80-100头的海参。有能力可以选择40-50头的海参。
海参是越大越好吗?海参的生长年限与营养价值有关吗?
海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
海参的生长年限不同。海参本身生长缓慢，一般来说，海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。
所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
强调一下，海参越老越有营养也不是绝对的，因为海参的生长年限在10-12年左右，超过这个年限的海参一般就会“自然死亡”，并不会一直生长。所以参友们在选购海参的时候一定不要只听取片面之词。
海参是越大越好吗?
1、海参理论上是越大越好，生长周期长营养价值高。如果长期进补，建议选购80-100头的海参。有能力可以选择40-50头的海参。
2、海参是越大越好吗 不一定。评判海参好坏并不能单纯只看海参的大小，如果是在同一产地，同一生长环境下的海参，个头越大的海参营养成分累积越多，那么就是越大的越好。
3、同品种的海参是越大越好，生长时间较长，肉质肥厚，营养丰富，当然价格也是很不便宜，建议：自己使用中等的就可以了。可以考虑下晓芹海参，质量很不错。
4、一般来说海参的头数是越少越好，一斤10－15头的属于顶级的精品了，但是也不乏有一些国内的加工商会给海参掺糖和盐以增加海参的重量。
5、一般来说，海参在生长年限之内，一般是年份越长，个头越大，营养价值也就越高，但是这也必须在同一条件和状态下才有比较的意义。由于原产地不同，海参在形态上可能有很大差异，山东海参与大连海参就是典型的刺参，肉厚刺挺。
进补海参是越大的好还是小的好?
第二点，海参的大小对其功能和功效并没有影响。无论大小，海参中都富含多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、多糖、矿物质、核酸等，可以增强体质、滋补身体。
海参的作用就不说了应该都知道，大的说明生长年份多，营养也就响应的多。所以大的当然好了。
海参大的好。因为大个的海参生长周期比较长，相对于小个的海参来说要好一些。通常特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。
如果是自己家庭长期进补用海参的话，一般的选择80-120头的比较合适，当然了条件允许的情况下大的更好；干水发给酒店供货的话，就要根据不同档次酒店的具体要求来。
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