今天给各位分享我买海参的知识，其中也会对我买海参为何没有刺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、我买的海参有刺但很少很短是海参还是海茄子?
• 2、我买来的干海参怎么没有一粒粒肉翅,是不是有问题?
• 3、我买的海参比泡发的只大了两到三倍
• 4、·我买了一点干海参是无头的请问怎样煮或食用?
• 5、我买的海参泡发好了,有点甜是怎么回事?
• 6、为什么我买的海参打开里面没有长牙好吗?

我买的海参有刺但很少很短是海参还是海茄子?

1、你买的海参有刺，但是很少很短，是海参还是海瘸子，这个来说的话，要看到实物才知道它一般来说像这种的话可能是后者。

2、海茄子是没有一点刺的，然后特别像一只茄子烂掉了晒干的样子，你的海参有刺肯定不是海茄子。

3、而从检测报告，其主要食疗作用之一的粘多糖含量比刺参还多。在此更正：小有刺 是青岛海康水产的注册商标，并不是一个海参品种，现在只在月亮湾连锁店有售。其他皆为冒用我们的注册商标。

4、海茄子(有称茄参)，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参的一种，产自中国南海，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。

我买来的干海参怎么没有一粒粒肉翅,是不是有问题?

1、除了重量会比较轻，含盐量高的海参在加工过程中已经被多次加盐沸煮，这样一来，经过反复的浸泡煮沸，其中最重要的营养成分海参多糖已经流失了，这时的海参已经没有多大的营养价值了，滋补效果自然也会大打折扣。

2、首先我们来讲一下未经水洗处理过的海参，也就是未对海参表面的添加剂进行清洗的海参。

3、淡干参发制后口感不好，有两种可能，一是发制过程不对，没有发制好。二是买到假货了，你这好像是第二种情况，两千多不可能买到真正的野生淡干参。

4、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。外观端正。

5、干海参在加工前内脏都被清理掉了，所以好的干海参腹腔应该是很大的中空，而大量掺假的海参腹腔内不是盐粒就是填充满满的糖柱，具体的你可以搜一下：蓬莱海参 新浪博客，里面有从加工到辨别挑选的专业指导图片。

我买的海参比泡发的只大了两到三倍

好海参能泡发到5倍至3倍的长度，如果干海参在正常发泡情况下5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量就很有可能存在质量问题，主要指添加盐或糖之类的，这类海参建议消费者不要。

干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。

将手洗净，海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。

-5倍的长度是正常的，我们所说的泡发率大小是指的是海参本身体积重量的比例。

你好朋友，通常情况下干海参发完都都会不同的程度（海参质量的不同、涨发方法水平和口感要求的不同等）的大一些的，基本上长度会在原来干参的5-3倍。

·我买了一点干海参是无头的请问怎样煮或食用?

干海参可以即食、炒制、煮粥、炖汤等。比如做海参瘦肉白果粥、海参木耳排骨汤、海参羊肉汤、海参青菜粥、葱爆海参等，干海参是滋补品，一般人群都可以食用。

热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过常4小时后即可。

这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。1每天换一次纯净水，两天就可以了。1这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。

凉拌。做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。蒸着吃。

每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。发好以后就可以食用了。如果想更全面吸收其营养，最好是不经烹调，海参切片蘸酱油或蜂蜜之类的调味品直接食用。

首先，在烹饪前，海参的处理十分关键。干海参需要提前进行泡发，这个过程通常需要24至48小时，期间需多次换水以去除海参中的盐分和杂质。泡发完成后，海参会膨胀至原来的数倍大小，变得柔软有弹性。

我买的海参泡发好了,有点甜是怎么回事?

1、这是因为海参在身体里面有一定的自溶酶，而海参的身体最大的成分是蛋白质，蛋白质干重超过了海参的体重的一半以上。酶正好是作用于蛋白质的，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，不仅会影响海参泡发的效果，更会使海参营养的流失。

2、淡干海参发泡后带有淡淡的甜味，可能是因为在淡干海参中，含有一定量的甜菜碱、果糖等糖分。这些物质能够被水解分解，即在淡干海参发泡期间，其中含有的糖分会挥发出来，从而形成海参发泡时有甜味的特性。

3、泡发后的海参口感有点甜可能是买到无证黑作坊的糖苷海参了，能退就去要求退货，不能退你就尽量多清洗几次吧，建议尽量到有正规QS认证的厂家购买，不然质量真心不可靠。

4、有甜味肯定是加了糖的，只不过有的为了掩盖糖味，在制作的时候头两遍用糖，最后再用盐，以遮盖糖的味道，现在真正无糖无盐的纯淡干海参比较少，最好是买大品牌的，能放心一些。

5、海参是大补之品，现将干海参水发的方法介绍如下：市场上出售的海参一般为干海参，需要经过水发后才能烹调食用。商贩们为了加快水发速度，常用碱水来浸泡海参，这会破坏海参的营养。

为什么我买的海参打开里面没有长牙好吗?

1、海参没有沙嘴不好。因为海参的沙嘴是海参的牙状物，位于海参的前端，实际上海参的沙嘴越发达，品质就越好，因为海参在海底运动、进食时，会用到沙嘴。而如果买来的海参没有沙嘴，那就可能是人造海参，因此并不是好的海参。

2、没洗干净...可能跟海参皮肤表面有联系 前端口周生有20个触手。

3、没有那么长的刺，要么你的泡发方法不对，或者火侯没有到，或者你的海参品种不一样。

4、并且很多刺参所含的物质光参都没有，所以没有刺的海参相对来说会差一些。2 海参买干的好还是即食海参 根据自身需要购买。

关于我买海参和我买海参为何没有刺的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。