干海参没有刺（干海参没刺儿是怎么回事儿?）
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干海参刺掉了是否不值钱了
1、掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动，刺扎手，证明不含水，如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参，价格自然会便宜。
2、并且很多刺参所含的物质光参都没有，所以没有刺的海参相对来说会差一些。海参买干的好还是即食海参 根据自身需要购买。
3、海参含水量不能超过15%，含水量过多容易导致变质。淡干海参单个重量较轻，基本是没有水分的，双手用力掰不动，海参刺非常扎手。
海参没有刺好吗
1、无刺海参和有刺海参哪个好 两者都比较好，但建议选择无刺海参会更好一些。
2、海参没有刺好吗 比刺参会差一些。
3、此外，刺参也被认为具有防癌抗癌的作用，对保健和治疗的作用也不容忽视。 没刺的海参的好处 相对于有刺的海参，没刺的海参在细胞再生和强化免疫力方面的功效并不如前者，但是它却具有更好的口感和更方便的食用方式。
4、池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。一般说，海参的营养价值与刺和刺的密度并无多大关系。
5、海参的好坏与有刺没刺没有关系，海参刺的长短与营养价值没有任何关系。
我在超市买的干海参没有刺的,而且肚子破开了,应该怎么弄呢?怎么泡发...
准备适量的干海参，如图所示。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。连续泡发三天。
海参发制方法如下：购买优质淡干海参。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。
海参正确泡发的方法如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净。之后，将海参和纯净水一起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。
将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。
干海参泡了后身上的刺没了整体粘糊糊的还能吃吗
1、质量没有问题的海参，正常泡发只要每天都换水，一般是不会出现腐败的。
2、只要没有变质，是可以吃的，下次再泡的时候注意一点就可以了啊。
3、海参泡发后表面黏糊糊的，还发白，是可以正常食用的。这其实是正常现象，海参表面发白是因为其含有一定的盐分，在晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面。
4、您好！海参泡到发粘的程度已经不新鲜了，为了安全起见，还是不要吃了。建议您下次泡发好海参，如果不能及时食用，可放到冰箱冷冻保存，食用时再化冻，就可以保鲜了。
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