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本文目录一览：

• 1、为什么网上买的干小海参一煮就软了呢
• 2、小海参有营养价值吗
• 3、小海参和大海参区别
• 4、海边捡到一只像海参一样的红色生物,捡回来是硬的在水里泡一会就软了这...
• 5、海参大小营养价值有区别吗
• 6、小黑参和海参的区别

为什么网上买的干小海参一煮就软了呢

淡干参发制后口感不好，有两种可能，一是发制过程不对，没有发制好。二是买到假货了，你这好像是第二种情况，两千多不可能买到真正的野生淡干参。

说明你没有把海参发透，所以煮了以后，有缩小了。发好的海参应该是捏起来没有硬心，有弹性的感觉。如果您喜欢是比较硬的海参，那就不要用水再煮了，吃的时候，用开水烫一下就可以了。

海叁泡好后煮了又缩小了鲜海参体壁的水分含量在90%以上，海叁体壁关键的组成是胶原蛋白，胶原蛋白在遇热后，在其中的纤维细胞会产生收拢，收拢造成海叁体壁内的水份一部分外流，因此海参煮完以后容积缩小了。

元一斤时间过长。一斤干海参是6000元，有的海参煮熟后没有弹性是时间过长导致的，需要将煮的时间变短即可。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。

是不是煮时间过长了，发海参过程中不能遇到油；碱；盐，泡海参过程中一定要用冷水浸泡，温度过高也可以导致海参泡软泡烂，而且要每天早晚要各换一遍水，如果以上都操作无误的话就是海参质量的原因了。

小海参有营养价值吗

1、小海参也是有营养价值的，他和带海参的营养价值是一样的。只不过他就是长得小点而已。

2、大海参和小海参的营养价值没有任何区别。大海参营养价值不一定比小海参高，其形态大小主要取决于品种、生长成熟的时间周期、生长海域及其生态环境，以及海参加工的工艺流程等因素。

3、含有DHA。这种物质被称为脑黄金，海参里含有这种物质，对大脑的健康有帮助。 海参还含有一种毒素叫做海参毒素，这种毒素是一种抗毒剂，其他的食物中没有。

4、营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

小海参和大海参区别

1、营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

2、没有区别，个头大小只是体型的差异，就像同一棵树上的桔子，也有大有小，但是营养价值是没有区别的。海参的营养价值：海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的，很珍贵。海参富含赖氨酸。

3、大海参和小海参的营养价值没有任何区别。大海参营养价值不一定比小海参高，其形态大小主要取决于品种、生长成熟的时间周期、生长海域及其生态环境，以及海参加工的工艺流程等因素。

4、海参大的好。因为大个的海参生长周期比较长，相对于小个的海参来说要好一些。通常特大规格的海参每斤30头左右，大规格的每斤40-50头，中规格的一般在每斤60-80头，而小规格的则每斤在100头以上。

海边捡到一只像海参一样的红色生物,捡回来是硬的在水里泡一会就软了这...

根据您的描述，您捡到的红色生物可能是海参的一种，海参是一种海洋生物，通常生活在海底或礁石附近的淤泥中。海参的外形类似一根长管，有一些扭曲或者弯曲。海参的外皮通常有一些纹理或者颗粒状结构，内部则是柔软的肉质。

海蚯蚓多在浅海沙底或泥沙底生活，在海滩退潮时候容易发现，外形有点像海参，背上有小孔，触碰时候喷出一点红色的液体。因此，这种海里的动物是海蚯蚓。

沙虫。海虹里的沙虫和海参一样，是海鲜的一种。沙虫的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，所以也叫方格星虫。

身体周围有多数水螅体，各水螅体均有触手八条。以柄部插入沙泥中。入夜上部则浮在水面，触之即发磷光。 生活环境及特性 生活在潮间带近低潮线的沙滩或泥沙滩中。

应该是大红海参。它的身体有残缺吗，还是本来就是这样而且是红色的？可以吃、大红海参营养价值比黑海参高，但你这个需谨慎 恩。。

应该就是一种海参。海参是属于海参纲的棘皮动物，生活在海边至8000米的海底，在六亿多年前的前寒武纪就存在，比原始鱼类还要早很多，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。

海参大小营养价值有区别吗

没有区别，个头大小只是体型的差异，就像同一棵树上的桔子，也有大有小，但是营养价值是没有区别的。海参的营养价值：海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的，很珍贵。海参富含赖氨酸。

海参的营养价值跟大小没有关系。海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说，鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都远远高于海参。

没有。海参大小与营养价值没有关系，大海参营养价值不一定比小海参高，其形态大小主要取决于品种、生长成熟的时间周期、生长海域及其生态环境，以及海参加工的工艺流程等因素。海参简介 海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。

小黑参和海参的区别

1、澳洲小黑参和刺参的区别是生长环境不同。小黑参生活于美洲太平洋海域，无生活和工业污染，它营养丰富，富含多种稀有氨基酸，维生素和微量元素等，脂肪含量仅2%左右，多糖含量达到13%，不含胆固醇，有独特的药用价值。

2、产地的不同海参的产地非常多，以大连，胶东半岛为主，是以山东为主要产地。而乌参的产地是在海南以及西沙群岛等附近，因此它们在产地上的会有不同。由于不同地区的海域的海水水质不同，因此它们的味道有一些区别。

3、我们日常说提到的海参是属于刺参，身体表面都是小刺，而乌参则表体光滑。从营养价值上来讲乌参的营养价值要低一些，产自北方的海参营养价值最高。

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