本篇文章给大家谈谈鲜海参咸，以及海参咸的怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜但很咸的海参是什么参?怎么吃?需要发吗?
• 2、我买的上品堂鲜食海参吃的时候有放盐感觉有淡淡的盐味,正常么?_百度...
• 3、为什么泡发好的海参又咸又涩?
• 4、请问,鲜活海参煮完之后的水是咸的吗?
• 5、海参的营养价值非常丰富,海参咸汤怎么做好吃?

新鲜但很咸的海参是什么参?怎么吃?需要发吗?

你好朋友，根据你的描述你的海参是拉缸盐海参（又叫半干海参、盐渍参），这种海参是不能直接食用的（就像你说的很咸很硬没法吃），要和干参一样的经过发制后才能吃，它的储存方法必须是密封好冷冻保存。

千万不要放醋，不对路。海参很咸应该是没有发制的海参，也就是盐渍海参，这样的海参能够较好保存，吃的时候，需要发制。方法一会我复制给你，我给别人发过。

直接食用。这种方法比较简单，就是将盐渍海参发制好，然后煮熟，根据个人的口味来食用，比如说可以蘸着牛奶吃，或者蘸着蜂蜜吃。

拉缸盐海参泡凉水，泡开后，去肚，洗干净，葱洗干净。姜切小片，葱切段，备用。海参泡好后，用刀切小块，锅里放水烧开，海参下锅焯水，锅里加姜片、葱段和料酒。

新鲜海参的做法 直接生吃鲜海参。 新鲜海参的做法步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有泡发好(如何泡法干海参)，海参容易发硬，不易咀嚼。

我买的上品堂鲜食海参吃的时候有放盐感觉有淡淡的盐味,正常么?_百度...

1、可以，挺鲜的。没有添加其他东西，就海参本身的味道。

2、挺好的，用来滋补很好，确实比一般海参营养高，而且口感更鲜，吃了一周，精气神就不错，准备持续吃。

3、而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。

4、原生态的，不添加任何物质，包括盐在内。上品堂鲜食海参是纯正的大连海参，营养价值是同类产品的3倍以上。除了鲜食海参外，上品堂还有纯干海参、即食海参，种类比较丰富，送人的话，选上品堂这个牌子很有档次，可以的。

5、工艺没变，鲜食工艺是上品堂联合中国工程院院士团队联合研发的新工艺，采用70°低温熟化，这样海参就不会经过反复的水煮泡发，加工，破坏营养了，可以保留鲜活海参原生营养90%以上，营养更高，口感更鲜。

6、我家一直都吃上品堂的海参，以前吃的是干海参，后来吃上品堂鲜食海参，感觉口干特别好，就再也没换过，都是5年以上的海参，纯正的大连海参，品质有保证，营养价值是同类产品的3倍，你可以尝试一下，绝对不会让你失望的。

为什么泡发好的海参又咸又涩?

1、另外并不是所有的海参都有涩味，这是因为海参加工工艺不同造成的，一般来说，野生海参口感劲道、无涩味，不需要做去涩味的处理，所以我们在挑选的时候最好挑选好品质的海参，切勿贪小利而得不偿失。

2、你好，那是因为干参中含有盐（不法商家或许还加入了碱），所以泡发的时间一定要充分，利于杂质的析出。去涩方法：餐饮行业中对海参的涩口之味，一般都采用醋酸中和的办法加以去除。

3、海参口感发苦有几个原因：清洗不够干净。海参生长在大海中，以海底的各种微生物为食，因此海参体内含有各种碱性物质（剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒），如果清洗得不仔细，有残留，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。

请问,鲜活海参煮完之后的水是咸的吗?

生产商为了使海参增加重量，用饱和盐水反复蒸煮、加工、晾晒，使其含盐量高达40%-70%，导致海参营养成分流失特别严重。糖海参 鉴别方法：颜色为黑色或黑白色；味道甜咸；涨发率低。

海参刚捞上时，海参在海水成长时就有寄生虫在海参内，必须经过高温杀毒。所以煮鲜海参的水也不能喝。海参在水煮后，有很多种做法，不同的做法有不同的口感。

海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

食物的味道有咸有淡，但有些是食物原始的味道，但有的却是加工后的味道。就像海参来说，不经常吃它的人根本不知道它到底是什么味道，当然也有人会以为它是咸的，吃起来肯定是有海水的味道。

海参的营养价值非常丰富,海参咸汤怎么做好吃?

1、将海参浸泡12个小时，将香菇泡半天，加入适量的雪水煮开放入虾干，放入起泡后的香菇，帮助开后放入海参汤，放入牛奶，放发好的海参，加入适量的盐，适量的调味料重开就可以起锅了。

2、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

3、首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

4、海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

鲜海参咸的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参咸的怎么做、鲜海参咸的信息别忘了在本站进行查找喔。