今天给各位分享海参怎么做呀的知识，其中也会对海参咋做啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、买来发好的海参怎么做
• 2、海参的做法
• 3、海参如何做才好吃
• 4、水煮海参简单做法
• 5、海参的八种家常做法

买来发好的海参怎么做

1、发好的海参可以做海参粥、海参鸡蛋羹和凉拌海参。海参粥 作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

2、发好的海参从冰箱取出，自然化冻。用开水抄一下海参，让海参充分热透杀菌。把味达美倒入小盘子内，把海参切断成片，放入味达美搅拌一下，用牙签插着吃就行。

3、海参开水焯烫十分钟左右捞出。超烫好的海参切条备用。锅里炒一点点糖色，放入生抽酱油和料汤煮开。放入海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入葱段烧煮一会儿即可出锅。装盘儿时浇上汤汁即可。

海参的做法

1、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。

2、将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

3、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水；加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入；放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

4、原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切 寸段；将鲜芦笋焯水过凉待用。

5、第一，凉拌海参 配料：海参、香菜、芝麻油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精和白糖 练习：将大蒜去皮捣碎成蒜末，放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。将海参切成薄片，与混合汁搅拌均匀。

6、烧海参的做法：锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。

海参如何做才好吃

吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

肉挑选带一点肥的，绞成肉馅，剁入葱姜沫，虾仁去虾线洗净备用，海参我用得是发好的。准备齐放入大碗。 虾仁剁成虾蓉，我用刀剁的，口感会比机器打的好一些。海参剁碎，不要太碎，不然吃不出海参口感。

新鲜海参做法一，葱烧海参 材料 海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 海参洗净，然后切条焯水。

将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。

①准备好食材，海参提前泡发。②将鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。③盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

水煮海参简单做法

1、将大枣洗净，去核并切成片。海参用清水发透，切成颗粒。淡菜洗净切成小块。大米淘洗干净。将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。

2、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

3、准备一把锋利的厨房专用剪刀，找到海参下面那个“洞”（没具体上网查过，这应该是海参排泄的出口。）按下图所示方法，小心地沿着其腹部剪开即可。海参剪好之后用冷水洗净，接下来要煮一下。

4、首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。

5、海参的正确煮法如下：工具／原料：海参2只、鸡胸肉2块、鸡精2勺、盐2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。辽参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。

6、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

海参的八种家常做法

海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。

冰糖炖海参 材料：主料：即食海参50克 调料：冰糖20克，枸杞，银耳 做法：将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。

葱油海参 原料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法：春季养生食谱 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。

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