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本文目录一览：

• 1、什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?
• 2、日照有什么好吃的?
• 3、日照有什么好吃的
• 4、海参捞饭的汁怎么做
• 5、海参怎么弄好吃

什么菜可以在年夜饭上惊艳四座?

1、红烧鱼。四川人的年夜饭必不能少于条鱼，因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼，或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼，各种鱼的做法，其中的酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼等多种的做法。

2、百味鸡是一款川式凉菜，市面上比较常见，但紫燕百味鸡的味道很特别，其卤汁独特，火候适中，且肉烂鲜香，油脂恰当，不油腻，不柴硬，外皮酥嫩且美观，适合全家人食用，这道大菜绝对是年夜饭的一大亮点。

3、大家都知道鱼脯要比鱼背更容易成熟，所以在烤制时往往会出现鱼背还没烤熟，鱼脯就焦了的现象。如果从鱼背开刀，那么鱼腹就处于中间，我们可以把木炭放在鱼背处，这样成熟效果就很好。

4、把豌豆均匀地摆在盘子里面，然后淋入蒸鱼豉油，再淋入热油，激发出香味，金玉芙蓉虾就做好了。

5、四川人的年夜饭必不能少于条鱼，因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼，或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼，各种鱼的做法，其中的酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼等多种的做法。

6、最后加入黑木耳、香菇、虫草花、红枣小火慢炖半小时后加入枸杞、盐调味就可出锅。

日照有什么好吃的?

日照美食排名前十：酸辣乌鱼蛋汤、汆西施舌、京冬菜、日照煎饼、莒县全羊汤、日照八大碗、五莲大豆腐、两城炸海知了、日照炒辣蛤、五莲烤全羊。

日照的特色美食小吃有：日照大竹蛏、日照煎饼、小豆腐、西施舌、烤鱿鱼。日照大竹蛏 大竹蛏在我国是一种具有地理标志地农产品，因其体积大、壳薄、肉质鲜嫩、营养丰富而成为上乘海产品，是山东省日照市海产品四宝之一。

莒县全羊汤，是山东省日照市莒县的著名传统特色小吃之一。莒县全羊汤选材讲究，加工精细，制作原料主要有新鲜羊肉、鲜羊骨、羊油、白芷、桂皮、草果、良姜、葱、生姜、精盐、味精、香油、蒜苗、香菜等。

日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌鱼蛋汤、老陈醋刺头等。乌鱼蛋 黑蛋是一道美味的传统菜肴，属于鲁菜。它是由雌性乌贼的包卵腺制成的。

日照有什么好吃的

日照美食排名前十：酸辣乌鱼蛋汤、汆西施舌、京冬菜、日照煎饼、莒县全羊汤、日照八大碗、五莲大豆腐、两城炸海知了、日照炒辣蛤、五莲烤全羊。

日照的特色小吃有乌鱼蛋、水晶蒸饺、酒香鸡、玛瑙银杏、日照煎饼、酸辣乌鱼蛋汤、老陈醋刺头等。乌鱼蛋 黑蛋是一道美味的传统菜肴，属于鲁菜。它是由雌性乌贼的包卵腺制成的。

日照绿茶：汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇，被誉为中国绿茶新贵。五莲国光苹果：果实个小、肉质细腻、酸甜适口，脆爽多汁。莒县大姜：外皮金黄、皮薄肉大、肉皮鲜嫩、口感脆、辛辣适中。

海参捞饭的汁怎么做

海参去肠洗净备用。炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要。加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开。放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开。浇在米饭上就可以了。

食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段。准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用。

调料：葱、色拉油、白糖、海鲜酱油 过程：锅烧热后放入大葱，爆出香味以后加入酱油和高汤，然后放入海参，大火烧开后小火3到4分钟就可以了。（我因为烧了很久，发好的海参烧好后缩水严重）出锅前勾点薄芡。

锅烧热后放入大葱，爆出香味以后加入酱油和高汤，然后放入海参，大火烧开后小火3到4分钟就可以了。

鲍汁海参捞饭的做法步骤 1在锅里加水，水开以后加入海参焯一下，然后捞出来。把海参的外壳去掉，然后洗干净。把西兰花和芦笋切成段，然后焯熟。把袋装的浓缩高汤和鲍汁酱油调成汁备用。2把大葱和姜洗净，然后切成片。

海参捞饭 1 发好的海参，去肠洗净，用热水烫一下捞出备用。2 点火做锅，放入煮过葱、姜的水（葱、姜捞出）。3 加入鲍鱼汁。4 加入蚝油和美极鲜酱油。5 放入少许盐，煮开调成汤汁。6 米饭用小碗压实盛在盘子上。

海参怎么弄好吃

将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。

吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参 原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

我认为以下是海参做好吃的方法把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。把煮海参的水倒掉，把事先煮好的骨汤倒进锅里煮，煮至开锅，把海参放进锅里煮，煮10分钟左右。

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